{"product_id":"toi2011-tortellini-al-brasato-die-manzo","title":"TOI2011 Tortellini al brasato die manzo","description":"\u003cp style=\"font-size: 16px; font-style: italic; color: #f0ede6; margin-bottom: 2rem; margin-top: 0;\"\u003eAuthentische Rezeptur | Made in Italy\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #639922; margin: 0 0 1.25rem 0; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.5px;\"\u003e⭐ Perfekt geeignet für\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 8px; margin-bottom: 2.5rem;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"background: #2c2c2a; color: #ffffff; font-size: 13px; padding: 7px 14px; border-radius: 20px; border: 1px solid #444441; white-space: nowrap;\"\u003e🍕 Pizzerien \u0026amp; Gastro\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background: #2c2c2a; color: #ffffff; font-size: 13px; padding: 7px 14px; border-radius: 20px; border: 1px solid #444441; white-space: nowrap;\"\u003e🏨 Hotels \u0026amp; Roomservice\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background: #2c2c2a; color: #ffffff; font-size: 13px; padding: 7px 14px; border-radius: 20px; border: 1px solid #444441; white-space: nowrap;\"\u003e🏢 Kantinen \u0026amp; Großküchen\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background: #2c2c2a; color: #ffffff; font-size: 13px; padding: 7px 14px; border-radius: 20px; border: 1px solid #444441; white-space: nowrap;\"\u003e🎪 Catering \u0026amp; Events\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background: #2c2c2a; color: #ffffff; font-size: 13px; padding: 7px 14px; border-radius: 20px; border: 1px solid #444441; white-space: nowrap;\"\u003e🚚 Bistros \u0026amp; Food Trucks\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #ba7517; margin: 0 0 1.25rem 0; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.5px;\"\u003e🚀 Ihre Vorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr; gap: 1rem; margin-bottom: 2.5rem;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"background: #2c2c2a; border: 1px solid #333330; padding: 1.25rem; border-radius: 8px; display: flex; gap: 15px; align-items: flex-start;\"\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size: 22px; background: #1a1a18; padding: 6px; border-radius: 6px; line-height: 1;\"\u003e⏱️\u003c\/span\u003e\n        \u003cdiv\u003e\n            \u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #ffffff; margin: 0 0 0.25rem 0;\"\u003eBlitzschnelle Zubereitung für hocheffiziente Küchenprozesse\u003c\/h4\u003e\n            \u003cp style=\"font-size: 13px; color: #f0ede6; margin: 0; line-height: 1.5;\"\u003eHervorragend abgestimmt auf die Stoßzeiten in der Gastronomie: Die Premium-Tortellini lassen sich extrem zeitsparend regenerieren. Traditionell in nur 2 Minuten im kochenden Salzwasser garen, in schnellen 3 Minuten direkt in der Pfanne mit einer aromatischen Sauce finalisieren oder im Kombidämpfer bei 180 °C mit 10 % Dampf für 6 Minuten auf den Punkt zubereiten.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background: #2c2c2a; border: 1px solid #333330; padding: 1.25rem; border-radius: 8px; display: flex; gap: 15px; align-items: flex-start;\"\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size: 22px; background: #1a1a18; padding: 6px; border-radius: 6px; line-height: 1;\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\n        \u003cdiv\u003e\n            \u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #ffffff; margin: 0 0 0.25rem 0;\"\u003eHerzhafte Füllung aus traditionell geschmortem Rindfleisch\u003c\/h4\u003e\n            \u003cp style=\"font-size: 13px; color: #f0ede6; margin: 0; line-height: 1.5;\"\u003eEin echter Umsatzbringer für anspruchsvolle Speisekarten: Der Teig aus 47 % feinstem italienischen Hartweizengrieß und 9,4 % frischen Eiern umschließt eine exquisite Füllung aus 15,5 % zart geschmortem Rindfleisch. Verfeinert mit knackigen Karotten, frischen Zwiebeln und einer edlen Naturgewürz-Mischung aus Muskatnuss, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin entsteht ein tiefgründiges, authentisch italienisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background: #2c2c2a; border: 1px solid #333330; padding: 1.25rem; border-radius: 8px; display: flex; gap: 15px; align-items: flex-start;\"\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size: 22px; background: #1a1a18; padding: 6px; border-radius: 6px; line-height: 1;\"\u003e📐\u003c\/span\u003e\n        \u003cdiv\u003e\n            \u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #ffffff; margin: 0 0 0.25rem 0;\"\u003eKompaktes Klassik-Format für perfekte Portionskontrolle\u003c\/h4\u003e\n            \u003cp style=\"font-size: 13px; color: #f0ede6; margin: 0; line-height: 1.5;\"\u003eDie traditionelle Tortellini-Form mit den handlichen Abmessungen von 35 x 25 mm und einem kalibrierten Einzelgewicht von 5,5 ± 0,6 g sorgt für ein wunderschönes, gleichmäßiges Volumen auf dem Teller. Das exakte Format ermöglicht Großküchen und Caterern eine absolut präzise und verlässliche B2B-Kalkulation der Wareneinsätze.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background: #2c2c2a; border: 1px solid #333330; padding: 1.25rem; border-radius: 8px; display: flex; gap: 15px; align-items: flex-start;\"\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size: 22px; background: #1a1a18; padding: 6px; border-radius: 6px; line-height: 1;\"\u003e❄️\u003c\/span\u003e\n        \u003cdiv\u003e\n            \u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #ffffff; margin: 0 0 0.25rem 0;\"\u003eMaximale Vorratshaltung dank 21 Monaten Haltbarkeit\u003c\/h4\u003e\n            \u003cp style=\"font-size: 13px; color: #f0ede6; margin: 0; line-height: 1.5;\"\u003ePerfekt gegen Lebensmittelverschwendung und für eine flexible Menüplanung: Tiefgekühlt bei mindestens -18 °C gelagert ist die gefüllte Pasta ab Herstellung volle 21 Monate haltbar. Nach dem Auftauen bleibt das Produkt hochflexibel einsetzbar und sollte innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden. Einmal aufgetaut, nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: 0; border-top: 1px solid #444441; margin: 2rem 0;\"\u003e\n\n\n\u003cdetails style=\"background: #2c2c2a; border: 1px solid #333330; border-radius: 8px; padding: 1rem; margin-bottom: 1rem; cursor: pointer;\"\u003e\n    \u003csummary style=\"font-size: 16px; font-weight: 600; color: #ffffff; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center;\"\u003e\n        \u003cspan\u003e⚙️ Produktinformationen\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size: 12px; color: #b5b2ab;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-top: 1.25rem; cursor: default;\"\u003e\n        \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 14px;\"\u003e\n            \u003cthead\u003e\n                \u003ctr style=\"background: #333330;\"\u003e\n                    \u003cth style=\"padding: 12px; text-align: left; font-weight: 600; color: #ffffff; border-bottom: 2px solid #5f5e5a;\"\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n                    \u003cth style=\"padding: 12px; text-align: left; font-weight: 600; color: #ffffff; border-bottom: 2px solid #5f5e5a;\"\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n            \u003c\/thead\u003e\n            \u003ctbody\u003e\n                \u003ctr\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; font-weight: 600; color: #ffffff; width: 40%;\"\u003eGröße \u0026amp; Gewicht\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; color: #f0ede6;\"\u003eAbmessungen: 35 x 25 mm | Gewicht pro Stück: 5,5 ± 0,6 g\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n                \u003ctr\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; font-weight: 600; color: #ffffff;\"\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; color: #f0ede6;\"\u003eItalienischer Hartweizengrieß 47 %, geschmortes Rindfleisch 15,5 % (davon 78 % Rindfleisch, Karotten, Zwiebeln, Salz, natürliche Aromen: Muskatnuss, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch), Wasser, Paniermehl (Weizenmehl, Hefe, Salz), frische Eier 9,4 %, Salz, natürliche Aromen (Muskatnuss, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch).\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n                \u003ctr\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; font-weight: 600; color: #ffffff;\"\u003eAllergenhinweis\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; color: #f0ede6;\"\u003eEnthält Gluten und Eier. Kann Spuren von Milch, Fisch, Krebstieren, Weichtieren, Soja und Senf enthalten.\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n                \u003ctr\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; font-weight: 600; color: #ffffff;\"\u003eZustand \u0026amp; Lagerung\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; color: #f0ede6;\"\u003eFrischeier-Teigware mit geschmorter Rindfleisch-Füllung, tiefgekühlt. Lagerung bei mindestens -18 °C. Haltbarkeit: 21 Monate ab Herstellung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 24 Stunden verzehren.\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n                \u003ctr\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; font-weight: 600; color: #ffffff;\"\u003eZubereitungshinweis\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; color: #f0ede6;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionell:\u003c\/strong\u003e 2 Minuten in kochendem Salzwasser garen. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePfanne:\u003c\/strong\u003e 3 Minuten mit flüssiger Sauce erhitzen. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKombidämpfer:\u003c\/strong\u003e Bei 180 °C mit 10 % Dampf für 6 Minuten garen.\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n                \u003ctr\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; font-weight: 600; color: #ffffff;\"\u003eLogistik-Daten\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; color: #f0ede6;\"\u003eVerpackungseinheit: 2.000 g pro VPE | 3 VPE pro Karton (3 Beutel gesamt) | Nettogewicht pro Karton: 6.000 g | Umkartonmaße: 390 x 260 x 190 mm | Palettierung: EUR\/EPAL, Palettenhöhe 1.932 mm | 9 Kartons pro Lage | 10 Lagen pro Palette (90 Kartons \/ 270 Beutel gesamt) | Bruttogewicht Palette: ca. 590 kg.\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n            \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003cdetails style=\"background: #2c2c2a; border: 1px solid #333330; border-radius: 8px; padding: 1rem; margin-bottom: 2.5rem; cursor: pointer;\"\u003e\n    \u003csummary style=\"font-size: 16px; font-weight: 600; color: #ffffff; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center;\"\u003e\n        \u003cspan\u003e📊 Nährwerte (pro 100g)\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size: 12px; color: #b5b2ab;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-top: 1.25rem; cursor: default;\"\u003e\n        \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 14px;\"\u003e\n            \u003cthead\u003e\n                \u003ctr style=\"background: #333330;\"\u003e\n                    \u003cth style=\"padding: 12px; text-align: left; font-weight: 600; color: #ffffff; border-bottom: 2px solid #5f5e5a;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n                    \u003cth style=\"padding: 12px; text-align: left; font-weight: 600; color: #ffffff; border-bottom: 2px solid #5f5e5a;\"\u003eWert\u003c\/th\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n            \u003c\/thead\u003e\n            \u003ctbody\u003e\n                \u003ctr\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; font-weight: 600; color: #ffffff; width: 40%;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; border-bottom: 1px solid #444441; color: #f0ede6;\"\u003e939 kJ \/ 223 kcal\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n                \u003ctr\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 12px; 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