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Tiefgekühlt Sauerteig

Bilder KI-bearbeitet, Serviervorschlag. Abweichungen vom Produkt möglich.

Auf einen Blick

  • 1Stück pro Karton
  • 288Kartons pro Palette
  • 1100-g-KuchenGröße pro Stück
  • 1.100 gGewicht pro Stück
  • Nicht auftauenZubereitung
  • mindestens −18 °CLagerung

Details

Alles, was Ihre Küche wissen muss

Zutaten und AllergeneEnthält: Milch, Ei, Gluten, Soja, Schalenfrüchte
Zutaten:

Haselnusseis 31 %: rehydrierte Magermilch, frische pasteurisierte Vollmilch 20 %, Zucker, Haselnusspaste 8 %, Kokosöl, Glukosesirup, Maisdextrose, Laktose und Milcheiweiß, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisatoren: Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl, Carrageen; Aromen. Ofengebackenes, natürlich gesäuertes Backwarenprodukt 30 %: Weizenmehl, Zucker, Butter, frische Eier, frische pasteurisierte Vollmilch 6 %, Sauerteig, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Kakaobutter, Salz, Aromen. Vanillearomatisierter Sirup 27 %: Wasser, Zucker, Maisdextrose, Aromen. Überzug mit fettarmem Kakao 6 %: Zucker, Kokosöl, fettarmes Kakaopulver 15 %, Emulgator: Sojalecithin; Aromen. Dunkler Schokoladenwirbel 4 %: Glukosesirup, Wasser, Zucker, dunkle Schokolade 12 % (Kakaomasse, Zucker, fettarmes Kakaopulver), Maisdextrose, modifizierte Maisstärke, Aromen, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Verdickungsmittel: Pektin. Mandelkrokant 2 %: Zucker, Mandeln 40 %.

Allergene: Milch, Ei, Gluten, Soja, Schalenfrüchte

Kann Spuren enthalten von: Erdnüsse, andere Schalenfrüchte

Produktdatenblatt als PDF
Nährwertepro 100 g und pro Stück
Nährwertje 100 gje Stück (1.100 g)
Energie1191,0 kJ13101,0 kJ
Energie284,0 kcal3124,0 kcal
Fett12,0 g132,0 g
davon gesättigte Fettsäuren8,0 g88,0 g
Kohlenhydrate40,0 g440,0 g
davon Zucker31,0 g341,0 g
Eiweiß3,7 g40,7 g
Salz0,3 g2,8 g
Lagerung und Haltbarkeitmindestens −18 °C, MHD 36 Monate ab Produktion

Lagerung: durchgehend bei mindestens −18 °C

Haltbarkeit: MHD 36 Monate ab Produktion

Karton und Palette1 Stück · 288 Kartons/Palette · 135 × 200 × 200 mm

Karton: 1 Stück · 135 × 200 × 200 mm

Palette: 288 Kartons/Palette · mischbar innerhalb Eis & Desserts

Herkunft: Italien

Art.-Nr.: TOI8014

Eis & Desserts

Pan Gelato Schoko Haselnuss 1100 g

1100-g-Kuchen · 1.100 g / Stück · 288 Kartons pro Palette

Palettenware · 288 Kartons

Tiefgekühlter italienischer Hefekuchen mit Haselnusseis, Schokowirbel und Kakaoüberzug

Art.-Nr. TOI8014

Ernährung & Allergene

  • Vegetarisch Nein
  • Vegan Nein
  • Glutenfrei Nein
  • Laktosefrei Nein
  • Halal Ohne Zertifikat
  • Koscher Ohne Zertifikat

Enthält: Milch Ei Gluten Soja Schalenfrüchte

Zutaten, Allergene und Nährwerte

Ihr Großhandelspreis wartet

Karton- und Stückpreis sehen Sie sofort nach der kostenlosen Registrierung. Nur E-Mail-Adresse, Code bestätigen, fertig.

  • Kostenlos
  • Sofort freigeschaltet
  • Keine Verpflichtung
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  • Bestellung nur palettenweise, 288 Kartons

Schicht für Schicht

Das steckt drin

So ist jede Schale aufgebaut – ehrlich, Schicht für Schicht und ohne Geheimnisse.

  1. Kakaoüberzug mit Mandelkrokant
  2. Haselnusseis mit Schokowirbel
  3. Hefeteig mit Vanillesirup
pan gelato schoko haselnuss explosion a

Zubereitung

In zwei Schritten servierbereit

  1. Nicht auftauen

    Direkt aus dem Tiefkühler verarbeiten. So bleibt die Qualität perfekt.

  2. Servieren und begeistern

    Anrichten, servieren und Ihre Gäste begeistern.

Profi-Tipp: Etwa 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen.
Mit einem in heißes Wasser getauchten Messer in etwa 12 Stücke schneiden.
Angetaute Stücke nicht wieder einfrieren.

Die Geschichte

Vom Mailänder panaton zum Hefekuchen mit Eis

1606 steht im Mailänder Wörterbuch „Varon milanes“ erstmals „panaton“ – ein großes Brot, wie man es zu Weihnachten bäckt, Vorfahr des Panettone. 1692 druckt Antonio Latini im damals spanischen Neapel das erste Rezept für gefrorene Schokolade. Wann ein Hefekuchen zum ersten Mal mit Eis gefüllt wurde, ist nicht belegt.

Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.

Mailand Neapel
  1. 1606 Im Mailänder Wörterbuch „Varon milanes“ steht erstmals „panaton“: ein großes Brot, wie man es zu Weihnachten bäckt.
  2. 1692 Antonio Latini druckt im damals spanischen Neapel das erste Rezept für gefrorene Schokolade – nur aus Schokolade und Zucker.

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  • Herkunft Mailandheute Italien · 1606

    Im Mailänder Wörterbuch „Varon milanes“ steht erstmals „panaton“: ein großes Brot, wie man es zu Weihnachten bäckt.

  • RegionMailand in der Lombardei, Neapel in Kampanien
  • Tradition„panaton“ seit 1606 belegt, Rezept für gefrorene Schokolade seit 1692
  • ZutatenHefeteig mit Butter und frischen Eiern, Haselnusseis mit dunklem Schokoladenwirbel, Vanillesirup, Kakaoüberzug, Mandelkrokant
  • GeschmackNussig-cremiges Haselnusseis mit herben Schokoladenwirbeln in saft­igem Vanille-Hefeteig, dazu zarter Kakao und knuspriger Krokant
  • HerstellungNatürlich gesäuerter Teig im Ofen gebacken, mit Vanillesirup getränkt, mit Eis gefüllt, überzogen und schockgefroren

Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.

Begeistert überall

Perfekt für jede Karte

Als Hauptgericht, Mittagstisch, Snack an der Bar oder spätabends auf dem Zimmer.

  • Pizzeria
  • Restaurant
  • Hotel
  • Bar & Lounge
  • Catering
  • und viele mehr

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Fragen zu Pan Gelato Schoko Haselnuss 1100 g

Muss ich das Pan Gelato auftauen?

Nein. Etwa 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen, dann lässt es sich mit einem warmen Messer sauber schneiden. Angetaut nicht wieder einfrieren.

Wie viele Portionen ergibt ein Pan Gelato?

Ein Pan Gelato wiegt 1100 g und ergibt etwa 12 Stücke.

Welche Allergene enthält das Pan Gelato?

Es enthält Milch, Ei, Weizen (Gluten), Soja, Haselnüsse und Mandeln. Es kann Spuren von Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Wie wird das Pan Gelato geliefert?

Nur palettenweise auf Vorbestellung: 1 Stück pro Karton, 288 Kartons pro Palette. Innerhalb der Produktgruppe Eis & Desserts lässt sich die Palette mischen.

Wie lange ist das Pan Gelato haltbar?

Tiefgekühlt bei mindestens −18 °C 36 Monate ab Herstellung.

Fragen zu diesem Produkt?

Ihr Gusto39-Team, persönlich für Sie da

Wir beraten Sie persönlich zu Ofen, Mengen und der passenden Ergänzung für Ihre Karte.

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Mitten im Service? Hinterlassen Sie Ihre Nummer, wir melden uns zur passenden Zeit.

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