TOI3005
Buttercroissant 75g | Gusto39
Buttercroissant 75g | Gusto39
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Authentische Rezeptur | Französisch-italienische Backtradition
⭐ Perfekt geeignet für
🚀 Ihre Vorteile auf einen Blick
Premium-Qualität mit 24 % echter Butter & Natursauerteig
Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Gäste: Hergestellt mit einem extra hohen Anteil von 24 % edler Butter und feinem Natursauerteig, überzeugt dieses ungefüllte Premium-Croissant („Vuoto“) durch seine wunderbar blättrige Textur, eine goldbraune Kruste und einen reichhaltigen, traditionellen Buttergeschmack.
Frischer Duft nach Bedarf – Direkt ofenfertig
Optimieren Sie Ihre Workflows in der Backstation: Die tiefgekühlten Teiglinge werden ohne langes Auftauen direkt im vorgeheizten Ofen bei 165–170 °C für 23–25 Minuten goldbraun gebacken. So garantieren Sie Ihren Kunden jederzeit den verlockenden Duft von ofenfrischem Premium-Gebäck.
Kalkulationssicheres 75g-Format & vielseitig veredeln
Mit einem stattlichen Stückgewicht von 75 g bietet das Croissant die perfekte Größe für das Frühstücksgeschäft oder den Nachmittagskaffee. Da es ungefüllt ist, lässt es sich flexibel einsetzen: Pur, klassisch aufgeschnitten mit Marmelade, oder als herzhaft belegte Premium-Variante für das To-Go-Geschäft.
Sichere Bevorratung mit 10 Monaten Haltbarkeit
Verlässliche Frische ohne Abschreibungen: Bei einer Tiefkühl-Lagerung von mindestens -18 °C betragen die Vorräte ab Herstellung volle 10 Monate Haltbarkeit. Nach dem Auftauen die Teiglinge nicht wieder einfrieren und im Kühlschrank maximal 24 Stunden lagern.
⚙️ Produktinformationen ▼
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Gewicht | 75 g pro Stück |
| Zutaten | WEIZENMEHL, BUTTER (MILCH) 24 %, Wasser, Natursauerteig (Wasser, WEIZENMEHL, Sauerteigpulver), Zucker, Hefe, pasteurisierte EIER, VOLLMILCHPULVER, Salz, Sonnenblumenöl, Aromen, Farbstoff: Beta-Carotin. |
| Allergenhinweis | Enthält Gluten (Weizen), Eier und Milch. Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesam und Senf enthalten. |
| Zustand & Lagerung | Tiefgekühlte Backware, vor dem Verzehr zu backen. Lagerung bei mindestens -18 °C. Haltbarkeit: 10 Monate ab Herstellung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und im Kühlschrank max. 24 Std. lagern. |
| Backhinweis | Im vorgeheizten Ofen bei 165–170 °C für 23–25 Minuten backen. |
| Logistik-Daten | Verpackungseinheit: 50 Stück pro Beutel | 1 Beutel pro Karton (50 Stück gesamt) | Nettogewicht pro Karton: 3.750 g (Kartongewicht: 416 g, Bruttogewicht: 4.166 g) | Umkartonmaße: 395 x 262 x 230 mm | Palettierung: EUR/EPAL, Palettenhöhe 1.990 mm | 9 Kartons pro Lage | 8 Lagen pro Palette (72 Kartons / 3.600 Stück gesamt) | Nettogewicht Palette: 270 kg | Bruttogewicht Palette: 321,5 kg. |
📊 Nährwerte (pro 100g) ▼
| Nährwert | Wert |
|---|---|
| Energie | 1.544 kJ / 369 kcal |
| Fett | 20 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| - davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Salz | 1,5 g |
"Authentische Genussmomente mit Liebe zur Backtradition"
