TOI3004 Croissant Pistazie 90 g
TOI3004 Croissant Pistazie 90 g
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Produktspezifikation
| Artikelbezeichnung | Croissant Pistacchio Rever |
| Artikelnummer | Toi3004 |
| EAN | 8053307552224 |
| Gewicht | 90 g |
| Abmessung | - |
Zutaten
Weizenmehl, Melange (21 %) [pflanzliches Fett (Palmöl), Butter, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz, Emulgatoren: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säureregulatoren: Citronensäure, Natriumcitrat, Aromen], Pistazienfüllung 15 % [Zucker, pflanzliche Fette (Sonnenblume, Kakao), Pistazienpaste (16 %), Maisstärke, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Aromen, Farbstoffe: Zuckerkulör, Kupferchlorophyllin], Wasser, Natursauerteig (Wasser, Weizenmehl, natürliche Backfermente), Zucker, pasteurisierte Eier, Hefe, gelbe Leinsaat, Maismehl, Erbsenkleie, Butter 2 %, Salz, natürliche Aromen, Ascorbinsäure, Farbstoff: Beta-Carotin.
Allergene
Enthält Gluten (Weizen), Eier, Milch, Soja und Schalenfrüchte (Pistazien). Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Sesam und Senf enthalten.
Produktdetails
Tiefgekühlte Backware mit Pistaziencreme-Füllung, vor dem Verzehr zu backen.
Mikrobiologische Daten
| Parameter | Warnwert [KbE/g] |
|---|---|
| Koagulase-positive Staphylokokken | <100 |
| E. coli | <100 |
| Schimmel | <10.000 |
| Bacillus cereus | <1.000 |
| Salmonellen | nicht nachweisbar in 25 g |
| Listeria monocytogenes | nicht nachweisbar in 25 g |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1615 kJ / 387 kcal |
| Fett | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| davon Zucker | 8 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Salz | 0,85 g |
Die Nährwertangaben unterliegen den üblichen Schwankungen.
Lagerung & Haltbarkeit
| Haltbarkeit | 10 Monate ab Herstellung |
| Lagerung / Transport | Bei mindestens -18 °C |
| Nach dem Auftauen | Nicht wieder einfrieren, im Kühlschrank max. 24 Std. lagern. |
Zubereitung
Im vorgeheizten Ofen bei 165–170 °C für ca. 23–25 Minuten backen.
Verpackung
| Stück pro Beutel | 60 |
| Beutel pro Karton | 1 |
| Stückzahl pro Karton | 60 Stück |
| Nettogewicht pro Karton | 5.400 g |
| Bruttogewicht pro Karton | 5.825 g |
| Umkartonmaße | 395 x 262 x 245 mm |
| Palette | EUR/EPAL |
Palettierung
| Palettenhöhe | 2.110 mm |
| Lagen pro Palette | 8 |
| Kartons pro Lage | 9 |
| Kartons pro Palette | 72 |
| Stückzahl pro Palette | 4.320 |
| Bruttogewicht Palette | ca. 445 kg |
Alle Angaben stellen eine Beschreibung unseres Erzeugnisses dar. Bei den verwendeten Naturstoffen können Schwankungen in der Zusammensetzung auftreten. Wir sind bestrebt, ohne Anerkennung eines Rechtsanspruches, diese durch geeignete Maßnahmen zu kompensieren. Diese Spezifikation unterliegt keinem automatischen Änderungsdienst. Bitte fragen Sie vor Übernahme der Daten in Kataloge oder ähnlich verbindliche Druckunterlagen die Aktualität bei uns noch einmal ab.
Stand: 01.09.2025
