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Auf einen Blick
- 3Stück pro Karton
- 81Kartons pro Palette
- 2 kg BeutelGröße pro Stück
- 2.000 gGewicht pro Stück
- Kochen: 2 Minuten im Salzwasser · 180 °CBackzeit
- mindestens −18 °CLagerung
Details
Alles, was Ihre Küche wissen muss
Zutaten und AllergeneEnthält: Gluten, Ei, Milch
Allergene: Gluten, Ei, Milch
Kann Spuren enthalten von: Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Soja, Senf
Produktdatenblatt als PDFNährwertepro 100 g und pro Stück
| Nährwert | je 100 g | je Stück (2.000 g) |
|---|---|---|
| Energie | 901,0 kJ | 18020,0 kJ |
| Energie | 214,0 kcal | 4280,0 kcal |
| Fett | 5,7 g | 114,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g | 70,0 g |
| Kohlenhydrate | 32,0 g | 640,0 g |
| davon Zucker | 1,5 g | 30,0 g |
| Eiweiß | 7,4 g | 148,0 g |
| Salz | 0,8 g | 15,8 g |
Lagerung und Haltbarkeitmindestens −18 °C, MHD 21 Monate ab Produktion
Lagerung: durchgehend bei mindestens −18 °C
Haltbarkeit: MHD 21 Monate ab Produktion
Karton und Palette3 Stück · 81 Kartons/Palette · 390 × 260 × 190 mm
Karton: 3 Stück · 390 × 260 × 190 mm
Palette: 81 Kartons/Palette
Herkunft: Italien
Art.-Nr.: TOI2010
Pasta & Spezialitäten
Tortellini Ricotta Spinat
Frische Eier-Tortellini mit Ricotta und Spinat
Art.-Nr. TOI2010
Ernährung & Allergene
- Vegetarisch Ja
- Vegan Nein
- Glutenfrei Nein
- Laktosefrei Nein
- Halal Ohne Zertifikat
- Koscher Ohne Zertifikat
Enthält: Gluten Ei Milch
Zutaten, Allergene und NährwerteIhr Großhandelspreis wartet
Karton- und Stückpreis sehen Sie sofort nach der kostenlosen Registrierung. Nur E-Mail-Adresse, Code bestätigen, fertig.
- Kostenlos
- Sofort freigeschaltet
- Keine Verpflichtung
So rechnet sich Tortellini Ricotta Spinat
Ihr Einkaufspreis pro Portion gegen Ihren Verkaufspreis. Nach der Anmeldung rechnen wir es Ihnen direkt vor.
Eine Packung (2 kg Beutel) ergibt rund 13 Portionen à 150 g.
Schicht für Schicht
Das steckt drin
So ist jede Schale aufgebaut – ehrlich, Schicht für Schicht und ohne Geheimnisse.
- Hartkäse
- Spinat
- Ricotta
- Paniermehl
- Hartweizengrieß
- Frisches Ei
- Tortellini
Zubereitung
In drei Schritten servierbereit
-
Nicht auftauen
Direkt aus dem Tiefkühler verarbeiten. So bleibt die Qualität perfekt.
-
Ab in den Ofen
Kochen: 2 Minuten im Salzwasser bei 180 °C im vorgeheizten Ofen.
-
Servieren und begeistern
Anrichten, servieren und Ihre Gäste begeistern.
Profi-Tipp: Kochen: tiefgekühlte Tortellini 2 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
Pfanne: tiefgekühlt 3 Minuten mit flüssiger Sauce erhitzen.
Kombidämpfer: 180 °C mit 10 % Dampf, 6 Minuten.
Die Geschichte
Von Boccaccios Kapaunbrühe zum Tortellino aus Bologna
Um 1350 erzählt Boccaccio im Decameron von Leuten, die Makkaroni und Ravioli in Kapaunbrühe kochen. 1570 druckt Bartolomeo Scappi in Venedig ein Rezept für Tortelletti mit Kapaunfüllung. Der Überlieferung nach formte ein Wirt in Castelfranco Emilia den Tortellino nach dem Nabel der Venus. 1974 wird das Bologneser Rezept bei der Handelskammer Bologna hinterlegt.
Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.
- um 1350 Boccaccio erzählt im Decameron vom Schlaraffenland Bengodi, wo Leute Makkaroni und Ravioli in Kapaunbrühe kochen.
- 1570 Bartolomeo Scappi druckt ein Rezept für Tortelletti mit Kapaunfüllung.
- 1974 Die Dotta Confraternita del Tortellino und die Accademia Italiana della Cucina hinterlegen das Bologneser Rezept bei der Handelskammer.
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-
Herkunft Florenzheute Italien · um 1350
Boccaccio erzählt im Decameron vom Schlaraffenland Bengodi, wo Leute Makkaroni und Ravioli in Kapaunbrühe kochen.
- RegionFlorenz, Venedig und Bologna
- TraditionTortelletti-Rezept seit 1570 gedruckt, Bologneser Rezept hinterlegt 1974
- ZutatenHartweizengrieß, Ricotta, Spinat, Eier
- GeschmackCremig-mild mit Spinat und Muskat
- HerstellungFrischei-Pasta, tiefgekühlt
Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.
Begeistert überall
Perfekt für jede Karte
Als Hauptgericht, Mittagstisch, Snack an der Bar oder spätabends auf dem Zimmer.
- Pizzeria
- Restaurant
- Hotel
- Bar & Lounge
- Catering
- und viele mehr
Lieferung
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Lieferland: Deutschland
Tortellini Ricotta Spinat · 3 Stück/Karton
Preise freischaltenFragen zu Tortellini Ricotta Spinat
Muss ich die Tortellini vor dem Kochen auftauen?
Nein. Die Tortellini kommen direkt tiefgekühlt ins kochende Salzwasser oder in die Pfanne.
Wie lange garen die Tortellini?
2 Minuten in kochendem Salzwasser. In der Pfanne mit flüssiger Soße 3 Minuten, im Kombidämpfer bei 180 °C mit 10 % Dampf 6 Minuten.
Was steckt in den Tortellini?
Eine Füllung aus Ricotta (20,7 %), Spinat (3,4 %) und gereiftem Hartkäse in einem Teig aus Hartweizengrieß und 9,4 % frischen Eiern. Sie enthalten Gluten, Ei und Milch.
Wie viele Portionen ergibt ein Karton?
Ein Karton enthält 3 Beutel à 2 kg, also 6 kg. Ein Stück wiegt etwa 8,5 g. Bei 150–200 g pro Portion sind das etwa 30–40 Portionen.
Was passiert nach dem Auftauen?
Aufgetaute Tortellini nicht wieder einfrieren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Im Tiefkühler bei −18 °C sind sie 21 Monate haltbar.