Agnolotti redondos a la italiana: la pasta se elabora con un 36 % de sémola de trigo duro italiana y un 7,2 % de huevos frescos, el relleno con ricotta cremosa y un 5 % de Parmigiano Reggiano DOP, con un toque de pimienta, nuez moscada y ajo. Elaborados en Italia y congelados.
Con un diámetro de 70 mm y 24 g por pieza, son un reclamo en el plato. Ideales para restaurantes, pizzerías, hoteles, comedores y catering – con mantequilla y salvia, salsa de tomate o de nata, como entrante o plato principal.
Preparación: cocer congelados 2 minutos en agua hirviendo con sal. O 4 minutos en sartén con salsa líquida, o 6 minutos en horno combinado a 180 °C con un 10 % de vapor.
Conservación: congelados a −18 °C, 18 meses de duración. 1 kg por bolsa, 3 bolsas por caja.
