Base rectangular para pala elaborada con harina de trigo, prefermentada con masa madre real y elaborada con aceite de oliva virgen extra. Completamente sin relleno y sin hornear – la base llega congelada y se rellena y hornea según su propia receta. Elaborada en Italia y congelada justo después del formado.
Con 28 × 58 cm, el gran formato pala para buffets y catering, como base para su propia creación en pizzerías y bistrós, para el desayuno de hotel y el servicio de habitaciones, o como ración grande en comedores y restaurantes de empresa.
Preparación: descongelar 30 minutos a temperatura ambiente, rellenar y hornear 4–6 minutos a 270 °C en el horno precalentado.
Conservación: congelada a −18 °C, 12 meses de conservación. 650 g por pieza, 10 piezas por caja.
