Fettuccine all'uovo de sémola de trigo duro italiano (72 %) y huevo fresco (20 %), más agua. Nada más. Fabricados en Italia y congelados.
Cada pieza pesa 3 kg. Para restaurante, pizzería, hotel, comedor y catering – con salsa de tomate, ragú, pescado o simplemente mantequilla y parmesano.
Preparación: cocer 2–3 minutos en agua hirviendo con sal. O 4–5 minutos en sartén con salsa líquida.
Conservación: congelado a −18 °C o menos, 24 meses. 1 pieza por caja.
