La Lasagne Emiliane es una preparación a base de ragú a la boloñesa, salsa bechamel y láminas de pasta fresca al huevo. El ragú supone un 42 % y contiene un 38 % de ternera. A ello se suman un 40 % de salsa bechamel, un 17 % de láminas de pasta fresca al huevo cocidas y queso rallado. Elaborada en Italia y congelada.
Cada pieza pesa 4,5 kg. Para restaurantes, pizzerías, hoteles, comedores y catering.
Preparación: hornear congelada en horno precalentado a 180 °C durante aprox. 50–55 minutos. Si está descongelada, reducir el tiempo a la mitad.
Conservación: congelada a −18 °C o menos, 15 meses. 3 piezas por caja.
