Bollería de mantequilla al clásico estilo francés, elaborada con masa madre y rellena con tres chocolates: una fina crema de chocolate blanco, un intenso chocolate negro y crujientes gotas de chocolate.
Ideal para cafeterías, buffets de desayuno de hotel, panaderías y catering.
Preparación: directamente congelado al horno precalentado, hornear 23–25 minutos a 165–170 °C.
Conservación: congelado a un mínimo de −18 °C, 10 meses de duración.
