Panecillo italiano clásico elaborado con harina de trigo tipo 0 y tipo 2, espolvoreado con sémola de trigo duro para una corteza crujiente y dorada y una miga esponjosa. Versátil como bun para hamburguesas, pan de acompañamiento o base para sándwiches panini. Entregado congelado. Fabricado en Italia.
Con 100 g por pieza, cada panecillo tiene el mismo tamaño y peso, fácilmente calculable para su cocina. Ya sea como pan de acompañamiento en el restaurante, como bun para hamburguesas y sándwiches en el bistró o para catering: una vez descongelado, solo hay que terminar de hornear y servir.
Preparación: dejar descongelar unos 30 minutos a temperatura ambiente, luego hornear en horno precalentado a 250–290 °C durante unos 4–6 minutos.
Conservación: congelado a −18 °C, 12 meses de conservación. 100 g por pieza, 70 piezas por caja.
