Base de pizza redonda de masa de trigo, cubierta con pulpa de tomate, 16 % de mozzarella y 7 % de salami de cerdo especiado, en parte ahumado, realzada con aceite de oliva virgen extra, un toque de ajo, pimienta negra, orégano y albahaca. El clásico de pizzería «al salame» en formato de plato completo. Elaborada en Emilia-Romaña y congelada justo después.
Con 29 cm es ideal como plato principal en el restaurante, como oferta de pizza en bar, bistró y hotel, para el menú del mediodía en el comedor o cortada en porciones para bufé y catering.
Preparación: dejar descongelar 10 minutos a temperatura ambiente y hornear 5–7 minutos a 200–220 °C en horno precalentado.
Conservación: congelada a −18 °C, 12 meses de vida útil. 430 g por pizza, 13 pizzas por caja, cada pizza envasada individualmente.
