TOI2003 Estrella de corazón de burrata
TOI2003 Estrella de corazón de burrata
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Especificación del producto
| Denominación del artículo | Ravioli de Burrata |
| Número de artículo | Toi2003 |
| EAN | 8001353995144 (Caja: 8001353813400) |
| Peso | 23 ± 2 g por pieza |
| Dimensión | Ø 70 mm |
Ingredientes
Sémola de trigo duro italiana 36 %, Burrata (25 %) [leche, nata pasteurizada, sal, cuajo, cultivos lácticos], ricotta (suero de leche, nata, sal), agua, huevos frescos (7,2 %), suero de leche, fibra vegetal, aceite de oliva, sal.
Alérgenos
Contiene gluten, huevos y leche. Puede contener trazas de pescado, crustáceos, moluscos, soja y mostaza.
Detalles del producto
Pasta fresca con relleno de burrata, ultracongelada.
Datos microbiológicos
| Parámetro | Valor límite [UFC/g] |
|---|---|
| Recuento total de aerobios | <100.000 |
| Mohos | <1.000 |
| Levaduras | <10.000 |
| Coliformes | <1.000 |
| E. coli | <10 |
| Staph. coagulasa positiva | <100 |
| Bacillus cereus | <100 |
| C. perfringens | <30 |
| Salmonella | no detectable en 25 g |
| Listeria monocytogenes | no detectable en 25 g |
| Enterotoxinas | no detectable en 25 g |
Valores nutricionales medios por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Energía | 904 kJ / 216 kcal |
| Grasa | 9,4 g |
| de las cuales saturadas | 5,6 g |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| de los cuales azúcares | 3,3 g |
| Fibra alimentaria | 1,7 g |
| Proteínas | 8,5 g |
| Sal | 0,7 g |
Los valores nutricionales están sujetos a las fluctuaciones habituales.
Almacenamiento y vida útil
| Vida útil | 24 meses desde la fabricación |
| Almacenamiento / Transporte | A -18 °C como mínimo |
| Después de descongelar | No volver a congelar y consumir en las 24 horas siguientes. |
Preparación
Tradicional: Cocinar 2 minutos en agua hirviendo con sal.
Sartén: Calentar 4 minutos con salsa líquida.
Horno combinado: Cocinar a 180 °C con 10 % de vapor durante 6 minutos.
Embalaje
| Gramos por unidad de venta | 1.000 g |
| Unidades de venta por caja | 3 |
| Número de piezas por caja | 3 bolsas |
| Peso neto por caja | 3.000 g |
| Dimensiones de la caja exterior | 380 x 250 x 180 mm |
| Palet | EUR/EPAL |
Paletización
| Altura del palet | 1.932 mm |
| Niveles por palet | 11 |
| Cajas por nivel | 12 |
| Cajas por palet | 132 |
| Número de piezas por palet | 396 |
| Peso bruto del palet | aprox. 458 kg |
Todos los datos representan una descripción de nuestro producto. Pueden producirse fluctuaciones en la composición de los materiales naturales utilizados. Nos esforzamos por compensarlas mediante medidas adecuadas, sin reconocimiento de ningún derecho legal. Esta especificación no está sujeta a un servicio de modificación automática. Por favor, consulte con nosotros la actualidad antes de incorporar los datos en catálogos o documentos impresos vinculantes similares.
Fecha: 01.09.2025
