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Agnolotti al Parmigiano Reggiano | Gusto39
Agnolotti al Parmigiano Reggiano | Gusto39
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Ricetta autentica | Made in Italy
⭐ Perfettamente adatti per
🚀 I tuoi vantaggi in sintesi
Efficienti possibilità di preparazione per cucine professionali
Perfettamente adattati alle esigenze dei moderni esercizi di ristorazione: gli Agnolotti possono essere cotti tradizionalmente in soli 2 minuti in acqua salata bollente, preparati in 4 minuti direttamente in padella con una salsa liquida o rigenerati in modo altamente efficiente nel forno combinato a 180 °C con il 10 % di vapore per 6 minuti.
Ripieno premium con Parmigiano Reggiano DOP
Sapore squisito secondo la tradizione italiana: la pasta fine è composta dal 36 % di semola di grano duro italiana finissima e dal 7,2 % di uova fresche. Il ripieno cremoso convince con ricotta di alta qualità e vero Parmigiano Reggiano DOP protetto (5 %), completato da una nota delicata di pepe, noce moscata e aglio.
Formato generoso e porzionatura esatta
Con un diametro considerevole di circa 70 mm e un peso singolo calibrato di 24 ± 2 g per pezzo, queste tasche di pasta rotonde si presentano come un punto forte visivo e gustativo sul piatto. La struttura consente una porzionatura semplice e precisa nel servizio à la carte.
Pianificazione a lungo termine e approvvigionamento
La pasta fresca all'uovo surgelata garantisce, grazie alla conservazione ad almeno -18 °C, una lunga durata di conservazione di 18 mesi dalla produzione. Dopo lo scongelamento, il prodotto rimane flessibile e pronto all'uso e deve essere consumato entro 24 ore. Una volta scongelato, non ricongelare.
⚙️ Informazioni sul prodotto ▼
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni e peso | Diametro: Ø 70 mm | Peso per pezzo: 24 ± 2 g | Contenuto: 1.000 g per unità di imballaggio |
| Ingredienti | Ricotta (siero di latte, panna, sale), semola di grano duro italiana 36 %, uova fresche 7,2 %, acqua, Parmigiano Reggiano DOP 5 % (latte, sale, caglio), sale, aroma naturale di pepe, aroma di noce moscata, aroma di aglio. |
| Avviso allergeni | Contiene glutine, uova e latte. Può contenere tracce di pesce, sedano, crostacei, molluschi, soia, senape e lupini. |
| Condizioni e conservazione | Pasta fresca all'uovo con ricotta e Parmigiano Reggiano, surgelata. Conservare ad almeno -18 °C. Durata di conservazione: 18 mesi dalla produzione. Dopo lo scongelamento non ricongelare e consumare entro 24 ore. |
| Istruzioni di preparazione |
Tradizionale: Cuocere per 2 minuti in acqua salata bollente. Padella: Scaldare per 4 minuti con salsa liquida. Forno combinato: Cuocere a 180 °C con il 10 % di vapore per 6 minuti. |
| Dati logistici | Unità di imballaggio: 1.000 g per unità di imballaggio | 3 unità di imballaggio per cartone (3 sacchetti in totale) | Peso netto per cartone: 3.000 g | Dimensioni cartone esterno: 327 x 227 x 162 mm | Palettizzazione: EUR/EPAL, altezza pallet 1.932 mm | 12 cartoni per strato | 11 strati per pallet (132 cartoni / 396 sacchetti in totale) | Peso lordo pallet: circa 458 kg. |
📊 Valori nutrizionali (per 100g) ▼
| Valore nutrizionale | Valore |
|---|---|
| Energia | 852 kJ / 203 kcal |
| Grassi | 6,8 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 4,7 g |
| Carboidrati | 26 g |
| - di cui zuccheri | 2,9 g |
| Fibre | 2,2 g |
| Proteine | 8,3 g |
| Sale | 0,38 g |
"Autentici momenti di piacere con amore per la cucina italiana"
