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Impasto per pizza con lievito madre 32cm | Gusto39
Impasto per pizza con lievito madre 32cm | Gusto39
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Arte della pasta italiana | Base tradizionale premium
⭐ Perfetto per
🚀 I tuoi vantaggi in sintesi
Eccellente lievitazione e tradizione della pasta madre
Una vera delizia per i tuoi ospiti: la nostra base per pizza si basa su un tradizionale processo di lievitazione di 32 ore con vera pasta madre e farina di grano tipo 0 di alta qualità. Questo tempo di maturazione extra lungo garantisce una struttura dell'impasto incomparabilmente aromatica, massima digeribilità e un bordo meravigliosamente arioso e croccante dopo la cottura.
Pre-cotta e pronta all'uso in un attimo
Massima efficienza nella frenetica vita quotidiana della ristorazione: le basi per pizza sono già pre-cotte professionalmente e surgelate delicatamente. Ciò consente di risparmiare tempo prezioso di preparazione in cucina. Dopo lo scongelamento, le basi devono solo essere condite individualmente e cotte brevemente – ideali per il servizio à la carte o per grandi eventi.
Perfettamente calibrata e sicura per il calcolo dei costi
Con un diametro di 32 cm e un peso esatto di 290 g per base, mantieni il pieno controllo sui tuoi costi di materia prima. Nessuna forma irregolare dell'impasto o perdita di peso – ideale per un calcolo B2B trasparente e una qualità premium assolutamente costante nel piatto.
Gestione flessibile e freschezza garantita
Conservato costantemente surgelato a un minimo di -18 °C, il prodotto offre un'eccellente sicurezza di approvvigionamento. Dopo lo scongelamento, le basi rimangono fresche e lavorabili per un massimo di 4 giorni a 0-4 °C. Ciò consente la massima flessibilità in cucina e riduce al minimo lo spreco alimentare.
⚙️ Informazioni sul prodotto ▼
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Modello / Denominazione | Base per pizza (Ø 32/32 cm) |
| Contenuto e peso | 290 g per pezzo |
| Ingredienti | Farina di grano tipo 0 (UE), acqua, sale, olio di semi di girasole, pasta madre. |
| Avviso allergeni | Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape. |
| Condizioni e conservazione | Pre-cotta e surgelata delicatamente. Per uso professionale. Conservare a un minimo di -18 °C. Dopo lo scongelamento, conservare a 0-4 °C e consumare entro 4 giorni. Non ricongelare. |
| Paese di origine | Italia |
| Dati logistici | Unità di imballaggio: 20 pezzi per cartone | Peso netto per cartone: 5.800 g (5,8 kg) | Imballaggio: Confezione interna in plastica, imballaggio esterno in carta (PAP21 PPOS). |
📊 Valori nutrizionali (per 100g) ▼
| Valore nutrizionale | Valore |
|---|---|
| Energia | 1012 kJ / 206 kcal |
| Grassi | 4,448 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 0,29 g |
| Carboidrati | 43,81 g |
| - di cui zuccheri | 1,03 g |
| Fibre | 1,16 g |
| Proteine | 6,61 g |
| Sale | 1,14 g |
"Momenti di autentico piacere con amore per la cucina italiana"
