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Krapfen all'albicocca - ripieni e zuccherati | Gusto39
Krapfen all'albicocca - ripieni e zuccherati | Gusto39
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Ricetta autentica | Qualità da pasticceria
⭐ Perfettamente adatto per
🚀 I tuoi vantaggi in sintesi
Pronto al consumo: Gestione flessibile senza cottura
Minimo sforzo e massima flessibilità nella routine gastronomica quotidiana: i deliziosi krapfen non devono essere riscaldati. Lascia semplicemente scongelare la quantità necessaria a temperatura ambiente (20–24 °C) per circa 1,5–2 ore – saranno subito pronti per essere serviti. Questo riduce i costi energetici e alleggerisce il personale.
Ripieno fruttato e delicato con 31% di albicocca
Un classico intramontabile della pasticceria di alta qualità: con un generoso ripieno del 31% di albicocche di prima scelta, questo krapfen convince per un perfetto equilibrio tra una delicata acidità fruttata e una piacevole dolcezza. Decorato con una sottilissima glassa di zucchero a velo che si scioglie in bocca (1,7%) per un aspetto artigianale, come appena sfornato dal pasticcere.
Formato generoso per un eccellente rapporto qualità-prezzo
Con un diametro di circa 92,5 mm, un'altezza di 51 ± 3 mm e un peso affidabile per pezzo di 85 ± 5 g, i tuoi clienti riceveranno una porzione piena e visivamente impressionante. Perfettamente calcolabile per la vendita al dettaglio al banco o per il rifornimento dei buffet.
Gestione efficiente delle scorte contro lo spreco alimentare
Basta con la merce fresca invenduta la sera: congelati a un minimo di -18 °C, i krapfen hanno una lunga conservabilità di 12 mesi dalla produzione. Preleva sempre solo il numero esatto di pezzi necessari per la tua attività quotidiana. Dopo lo scongelamento, i krapfen possono essere conservati in frigorifero fino a 24 ore.
⚙️ Informazioni sul prodotto ▼
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni e peso | Diametro: Ø 92,5 mm | Altezza: 51 ± 3 mm | Peso per pezzo: 85 ± 5 g |
| Ingredienti | FARINA DI FRUMENTO, ripieno di albicocche 31% (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche 35%, zucchero, aromi, gelificante: pectina [E440], acidificante: acido citrico [E330], conservante: sorbato di potassio [E202]), acqua, olio di palma, UOVA pastorizzate, zucchero cristallino, lievito di birra, decorazione di zucchero a velo 1,7% (destrosio, zucchero, amido di frumento, burro di cacao), LATTOSIO, SIERO DI LATTE IN POLVERE, emulsionanti (E471, E472e), sale, LATTE IN POLVERE, oli vegetali (palma, colza, girasole in proporzioni variabili), GLUTINE DI FRUMENTO, destrosio, ALBUME D'UOVO IN POLVERE, aromi, agenti di trattamento della farina: E300, E920; agente antiagglomerante: E170; enzimi. |
| Avviso allergeni | Contiene frumento, latte e uova. Può contenere tracce di senape, sesamo, soia e frutta a guscio. |
| Condizioni e conservazione | Prodotto da forno surgelato. Conservare a un minimo di -18 °C. Durata di conservazione: 12 mesi dalla produzione. Dopo lo scongelamento non ricongelare, conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. |
| Istruzioni per la preparazione | Lasciare scongelare a temperatura ambiente (20–24 °C) per circa 1,5–2 ore. Consumare entro 24 ore dallo scongelamento. |
| Dati logistici | Contenuto per sacchetto: 48 pezzi | 1 sacchetto per cartone (48 pezzi totali) | Peso netto per cartone: 4.080 g | Peso lordo per cartone: 4.405 g | Dimensioni cartone esterno: 394 x 260 x 265 mm | Pallettizzazione: EUR/EPAL, altezza pallet 2.000 mm | 9 cartoni per strato | 7 strati per pallet (63 cartoni / 3.024 krapfen totali). |
📊 Valori nutrizionali (per 100g) ▼
| Valore nutrizionale | Valore |
|---|---|
| Energia | 1417 kJ / 338 kcal |
| Grassi | 13,9 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 6,8 g |
| Carboidrati | 46,8 g |
| - di cui zuccheri | 18,3 g |
| Fibre | 5,6 g |
| Proteine | 1,5 g |
| Sale | 0,51 g |
"Autentici momenti di piacere con amore per la cucina italiana"
