TOI2003
Cuore di Burrata | Gusto39
Cuore di Burrata | Gusto39
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Ricetta autentica | Made in Italy
⭐ Perfettamente adatta per
🚀 I tuoi vantaggi in sintesi
Rigenerazione flessibile e rapida nella routine della ristorazione
Perfettamente coordinata con processi di cucina ad alta efficienza: la pasta premium può essere cotta tradizionalmente in soli 2 minuti in acqua salata bollente, finalizzata in 4 minuti direttamente in padella con una salsa delicata o cotta al punto giusto in modo rapido nel forno combinato a 180 °C con 10 % di vapore per 6 minuti.
Ripieno squisito con 25 % di burrata cremosa
Un vero punto forte culinario per il tuo menu: prodotta con 36 % di semola di grano duro italiana e 7,2 % di uova fresche, la pasta convince con un ripieno lussuoso del 25 % di burrata tenera e ricotta finissima. Olio d'oliva vergine e spezie delicate completano perfettamente la tipica esperienza di gusto cremosa.
Design distintivo a stella e formato calcolabile con precisione
La straordinaria forma a stella ("Stelle") con un diametro di circa 70 mm garantisce un aspetto elegante sul piatto. Il peso affidabile per pezzo di 23 ± 2 g garantisce un calcolo B2B preciso e un controllo uniforme delle porzioni.
Conservazione ottimale surgelata per 24 mesi
Perfetto per una pianificazione del menu a lungo termine e contro lo spreco alimentare: grazie al congelamento a almeno -18 °C, il prodotto è conservabile per 24 mesi dalla produzione. Dopo lo scongelamento rimane flessibile e deve essere consumato entro 24 ore. Una volta scongelato, non ricongelare.
⚙️ Informazioni sul prodotto ▼
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni e peso | Diametro: Ø 70 mm | Peso per pezzo: 23 ± 2 g |
| Ingredienti | Semola di grano duro italiana 36 %, Burrata (25 %) [Latte, panna pastorizzata, sale, caglio, fermenti lattici], Ricotta (siero di latte, panna, sale), acqua, uova fresche (7,2 %), siero di latte, fibra vegetale, olio d'oliva, sale. |
| Avvertenze allergeni | Contiene glutine, uova e latte. Può contenere tracce di pesce, crostacei, molluschi, soia e senape. |
| Condizioni e conservazione | Pasta fresca all'uovo con ripieno di burrata, surgelata. Conservare a almeno -18 °C. Durata: 24 mesi dalla produzione. Dopo lo scongelamento non ricongelare e consumare entro 24 ore. |
| Istruzioni di preparazione |
Tradizionale: Cuocere 2 minuti in acqua salata bollente. Padella: Scaldare 4 minuti con salsa liquida. Forno combinato: Cuocere a 180 °C con 10 % di vapore per 6 minuti. |
| Dati logistici | Unità di imballaggio: 1.000 g per unità di imballaggio | 3 unità di imballaggio per cartone (3 sacchetti totali) | Peso netto per cartone: 3.000 g | Dimensioni cartone esterno: 380 x 250 x 180 mm | Pallettizzazione: EUR/EPAL, altezza pallet 1.932 mm | 12 cartoni per strato | 11 strati per pallet (132 cartoni / 396 sacchetti totali) | Peso lordo pallet: circa 458 kg. |
📊 Valori nutrizionali (per 100g) ▼
| Valore nutrizionale | Valore |
|---|---|
| Energia | 904 kJ / 216 kcal |
| Grassi | 9,4 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 5,6 g |
| Carboidrati | 25 g |
| - di cui zuccheri | 3,3 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 8,5 g |
| Sale | 0,7 g |
"Autentici momenti di piacere con amore per la cucina italiana"
