TOI2011
Tortellini al Brasato di Manzo | Gusto39
Tortellini al Brasato di Manzo | Gusto39
Bitte einloggen, um Preise zu sehen.
208 disponibile/i
Bitte einloggen, um Produkte kaufen zu können.
Authentische Rezeptur | Made in Italy
⭐ Perfetto per
🚀 I vostri vantaggi in sintesi
Preparazione rapidissima per processi di cucina altamente efficienti
Perfettamente calibrate per i momenti di punta nella ristorazione: queste tortellini premium consentono una rigenerazione estremamente rapida. Possono essere cotte tradizionalmente in soli 2 minuti in acqua bollente salata, ultimate in soli 3 minuti direttamente in padella con un sugo aromatico, oppure preparate a puntino nel forno combinato a 180 °C con il 10% di vapore per 6 minuti.
Saporito ripieno di carne di manzo stufata secondo la tradizione
Ein echter Umsatzbringer für anspruchsvolle Speisekarten: Der Teig aus 47 % feinstem italienischen Hartweizengrieß und 9,4 % frischen Eiern umschließt eine exquisite Füllung aus 15,5 % zart geschmortem Rindfleisch. Verfeinert mit knackigen Karotten, frischen Zwiebeln und einer edlen Naturgewürz-Mischung aus Muskatnuss, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin entsteht ein tiefgründiges, authentisch italienisches Geschmackserlebnis.
Formato classico compatto per un perfetto controllo delle porzioni
La tradizionale forma dei tortellini, con le pratiche dimensioni di 35 x 25 mm e un peso unitario calibrato di 5,5 ± 0,6 g, garantisce un volume splendido e uniforme nel piatto. Il formato esatto consente alle grandi cucine e ai catering una calcolo B2B assolutamente preciso e affidabile del costo delle materie prime.
Massima scorta grazie a 21 mesi di conservazione
Perfetto contro lo spreco alimentare e per una pianificazione flessibile del menù: se conservata surgelata a una temperatura di almeno -18 °C, la pasta ripiena ha una durata di ben 21 mesi dalla data di produzione. Dopo lo scongelamento, il prodotto mantiene un'elevata flessibilità d'uso e deve essere consumato entro 24 ore. Una volta scongelato, non ricongelare.
⚙️ Informazioni sul prodotto ▼
| Caratteristica | Details |
|---|---|
| Dimensioni e peso | Dimensioni: 35 x 25 mm | Peso per pezzo: 5,5 ± 0,6 g |
| Ingredienti | Semola di grano duro italiano 47%, carne bovina stufata 15,5% (di cui 78% carne bovina, carote, cipolle, sale, aromi naturali: noce moscata, pepe, rosmarino, aglio), acqua, pangrattato (farina di grano tenero, lievito, sale), uova fresche 9,4%, sale, aromi naturali (noce moscata, pepe, rosmarino, aglio). |
| Informazioni sugli allergeni | Contiene glutine e uova. Può contenere tracce di latte, pesce, crostacei, molluschi, soia e senape. |
| Stato e conservazione | Frischeier-Teigware mit geschmorter Rindfleisch-Füllung, tiefgekühlt. Lagerung bei mindestens -18 °C. Haltbarkeit: 21 Monate ab Herstellung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 24 Stunden verzehren. |
| Istruzioni per la preparazione |
Tradizionale: Cuocere per 2 minuti in acqua salata bollente. Padella: Riscaldare per 3 minuti con la salsa liquida. Forno combinato: Cuocere a 180 °C con il 10% di vapore per 6 minuti. |
| Dati logistici | Unità di confezionamento: 2.000 g per VPE | 3 VPE per cartone (3 sacchetti totali) | Peso netto per cartone: 6.000 g | Dimensioni imballaggio esterno: 390 x 260 x 190 mm | Pallettizzazione: EUR/EPAL, altezza pallet 1.932 mm | 9 cartoni per strato | 10 strati per pallet (90 cartoni / 270 sacchetti totali) | Peso lordo pallet: ca. 590 kg. |
📊 Valori nutrizionali (per 100g) ▼
| Valori nutrizionali | Valore |
|---|---|
| Energia | 939 kJ / 223 kcal |
| Grasso | 5,7 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 2,1 g |
| Carboidrati | 34 g |
| - di cui zuccheri | 1,6 g |
| Fibre alimentari | 2,4 g |
| Proteine | 7,7 g |
| Salz | 1,1 g |
"Momenti di piacere autentico con l'amore per la cucina italiana"
