Piccoli tortellini con ripieno cremoso di ricotta (20,7 %) e spinaci (3,4 %), completato da formaggio a pasta dura stagionato, noce moscata, pepe e un tocco d'aglio. La pasta è fatta con semola di grano duro italiana (47 %) e uova fresche (9,4 %). Prodotti in Italia e surgelati.
Con 8,5 g a pezzo e 35 × 45 mm sono pratici e uniformi. Ideali per ristorante, pizzeria, hotel, mensa e catering – con burro e salvia, salsa di pomodoro o panna, come antipasto, piatto principale o in brodo.
Preparazione: cuocere surgelati per 2 minuti in acqua salata bollente. Oppure 3 minuti in padella con salsa liquida, o 6 minuti nel forno combinato a 180 °C con 10 % di vapore.
Conservazione: surgelati a almeno −18 °C, 21 mesi di conservabilità. 2 kg per sacchetto, 3 sacchetti per cartone.
