Zachte gnocchi op z'n Italiaans: 70 % aardappelen, 29 % Italiaanse harde tarwegriesmeel en een snufje zout. De groefjes houden de saus vast en de gnocchi blijven na het koken stevig en beetgaar. Gemaakt in Italië en diepgevroren.
Ideaal voor restaurants, pizzeria's, hotels, kantines en catering – als bijgerecht of als hoofdgerecht met ragù, tomatensaus of gorgonzola, gegratineerd of in de pan geroerbakt. Vegan, zonder ei en zonder melk.
Bereiding: diepgevroren in kokend gezouten water doen, 2 minuten koken, afgieten. Of 3 minuten in de pan met vloeibare saus, of 3 minuten op 700–800 watt in de magnetron.
Bewaren: diepgevroren bij −18 °C, 18 maanden houdbaar. 1 kg per zak, 10 zakken per doos.
