Rechthoekige pala-bodem van tarwebloem met een beetje rijstmeel, belegd met 20 % tomatenpulp en 20 % mozzarella, afgewerkt met extra vergine olijfolie. De pala is de Romeinse variant van pizza, genoemd naar de houten schep waarmee ze de oven in gaat. Gemaakt in Toscane en direct daarna diepgevroren.
Met 15 × 20 cm en 210 g is ze ideaal als snack in bar en café, als lunchgerecht in het bistro, voor hotel-roomservice en kantines, of in reepjes gesneden voor aperitivo, buffet en catering.
Bereiding: 30 minuten op kamertemperatuur laten ontdooien, dan 4–6 minuten bij 250–290 °C in de voorverwarmde oven bakken.
Bewaring: diepgevroren bij −18 °C, 12 maanden houdbaar. 210 g per stuk, 24 stuks per doos.
