TOI2003 Stelle cuore di burrata
TOI2003 Stelle cuore di burrata
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Authentische Rezeptur | Made in Italy
⭐ Perfekt geeignet für
🚀 Ihre Vorteile auf einen Blick
Flexible und schnelle Regeneration im Gastro-Alltag
Hervorragend abgestimmt auf hocheffiziente Küchenprozesse: Die Premium-Pasta lässt sich traditionell in nur 2 Minuten im kochenden Salzwasser garen, in 4 Minuten direkt in der Pfanne mit einer feinen Sauce finalisieren oder zeitsparend im Kombidämpfer bei 180 °C mit 10 % Dampf für 6 Minuten auf den Punkt garen.
Exquisite Füllung mit 25 % cremiger Burrata
Ein echter kulinarischer Höhepunkt für Ihre Speisekarte: Hergestellt aus 36 % italienischem Hartweizengrieß und 7,2 % frischen Eiern, überzeugt die Pasta durch eine luxuriöse Füllung aus 25 % zarter Burrata und feinstem Ricotta. Natives Olivenöl und dezente Gewürze runden das typisch cremige Geschmackserlebnis perfekt ab.
Markantes Sternen-Design & kalkulationssicheres Format
Die außergewöhnliche Sternenform („Stelle“) mit einem Durchmesser von ca. 70 mm sorgt für eine edle Optik auf dem Teller. Das verlässliche Stückgewicht von 23 ± 2 g garantiert eine präzise B2B-Kalkulation sowie eine gleichmäßige Steuerung der Portionsgrößen.
Optimale Tiefkühl-Vorratshaltung für 24 Monate
Perfekt für eine langfristige Menüplanung und gegen Lebensmittelverschwendung: Dank Tiefkühlung bei mindestens -18 °C ist das Produkt ab Herstellung volle 24 Monate haltbar. Nach dem Auftauen bleibt es flexibel nutzbar und sollte innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden. Einmal aufgetaut, nicht wieder einfrieren.
⚙️ Produktinformationen ▼
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Größe & Gewicht | Durchmesser: Ø 70 mm | Gewicht pro Stück: 23 ± 2 g |
| Zutaten | Italienischer Hartweizengrieß 36 %, Burrata (25 %) [Milch, pasteurisierte Sahne, Salz, Lab, Milchsäurekulturen], Ricotta (Molke, Sahne, Salz), Wasser, frische Eier (7,2 %), Molke, Pflanzenfaser, Olivenöl, Salz. |
| Allergenhinweis | Enthält Gluten, Eier und Milch. Kann Spuren von Fisch, Krebstieren, Weichtieren, Soja und Senf enthalten. |
| Zustand & Lagerung | Frischeier-Teigware mit Burrata-Füllung, tiefgekühlt. Lagerung bei mindestens -18 °C. Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 24 Stunden verzehren. |
| Zubereitungshinweis |
Traditionell: 2 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Pfanne: 4 Minuten mit flüssiger Sauce erhitzen. Kombidämpfer: Bei 180 °C mit 10 % Dampf für 6 Minuten garen. |
| Logistik-Daten | Verpackungseinheit: 1.000 g pro VPE | 3 VPE pro Karton (3 Beutel gesamt) | Nettogewicht pro Karton: 3.000 g | Umkartonmaße: 380 x 250 x 180 mm | Palettierung: EUR/EPAL, Palettenhöhe 1.932 mm | 12 Kartons pro Lage | 11 Lagen pro Palette (132 Kartons / 396 Beutel gesamt) | Bruttogewicht Palette: ca. 458 kg. |
📊 Nährwerte (pro 100g) ▼
| Nährwert | Wert |
|---|---|
| Energie | 904 kJ / 216 kcal |
| Fett | 9,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| - davon Zucker | 3,3 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Salz | 0,7 g |
"Authentische Genussmomente mit Liebe zur italienischen Küche"
