Kleine tortellini met een romige vulling van ricotta (20,7 %) en spinazie (3,4 %), afgerond met gerijpte harde kaas, nootmuskaat, peper en een vleugje knoflook. Het deeg is gemaakt van Italiaanse durumtarwegriesmeel (47 %) en verse eieren (9,4 %). Gemaakt in Italië en diepgevroren.
Met 8,5 g per stuk en 35 × 45 mm zijn ze handig en gelijkmatig. Ideaal voor restaurant, pizzeria, hotel, kantine en catering – met boter en salie, tomaten- of roomsaus, als voorgerecht, hoofdgerecht of in bouillon.
Bereiding: diepgevroren 2 minuten koken in kokend gezouten water. Of 3 minuten in de pan met vloeibare saus, of 6 minuten in de combi-steamer op 180 °C met 10 % stoom.
Bewaring: diepgevroren bij minimaal −18 °C, 21 maanden houdbaar. 2 kg per zak, 3 zakken per doos.
