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Auf einen Blick
- 3Stück pro Karton
- 132Kartons pro Palette
- 1 kg BeutelGröße pro Stück
- 1.000 gGewicht pro Stück
- Kochen: 2 Minuten im Salzwasser · 180 °CBackzeit
- −18 °CLagerung
Details
Alles, was Ihre Küche wissen muss
Zutaten und AllergeneEnthält: Gluten, Ei, Milch
Allergene: Gluten, Ei, Milch
Kann Spuren enthalten von: Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Soja, Senf
Produktdatenblatt als PDFNährwertepro 100 g und pro Stück
| Nährwert | je 100 g | je Stück (1.000 g) |
|---|---|---|
| Energie | 852,0 kJ | 8520,0 kJ |
| Energie | 203,0 kcal | 2030,0 kcal |
| Fett | 6,8 g | 68,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | 47,0 g |
| Kohlenhydrate | 26,0 g | 260,0 g |
| davon Zucker | 2,9 g | 29,0 g |
| Eiweiß | 8,3 g | 83,0 g |
| Salz | 0,4 g | 3,8 g |
Lagerung und Haltbarkeit−18 °C, MHD 18 Monate ab Produktion
Lagerung: durchgehend bei −18 °C
Haltbarkeit: MHD 18 Monate ab Produktion
Karton und Palette3 Stück · 132 Kartons/Palette · 327 × 227 × 162 mm
Karton: 3 Stück · 327 × 227 × 162 mm
Palette: 132 Kartons/Palette
Herkunft: Italien
Art.-Nr.: TOI2002
Pasta & Spezialitäten
Agnolotti al Parmigiano Reggiano
Frische Eier-Pasta mit Ricotta und Parmigiano Reggiano g.U.
Art.-Nr. TOI2002
Ernährung & Allergene
- Vegetarisch Nein
- Vegan Nein
- Glutenfrei Nein
- Laktosefrei Nein
- Halal Ohne Zertifikat
- Koscher Ohne Zertifikat
Enthält: Gluten Ei Milch
Zutaten, Allergene und NährwerteGerade nicht auf Lager
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Registrieren und benachrichtigenSo rechnet sich Agnolotti al Parmigiano Reggiano
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Eine Packung (1 kg Beutel) ergibt rund 7 Portionen à 150 g.
Schicht für Schicht
Das steckt drin
So ist jede Schale aufgebaut – ehrlich, Schicht für Schicht und ohne Geheimnisse.
- Frischei-Teig
- Parmigiano Reggiano
- Frische Eier
- Ricotta
- Hartweizengrieß
- Frischei-Teig
Zubereitung
In drei Schritten servierbereit
-
Nicht auftauen
Direkt aus dem Tiefkühler verarbeiten. So bleibt die Qualität perfekt.
-
Ab in den Ofen
Kochen: 2 Minuten im Salzwasser bei 180 °C im vorgeheizten Ofen.
-
Servieren und begeistern
Anrichten, servieren und Ihre Gäste begeistern.
Profi-Tipp: Kochen: tiefgekühlte Agnolotti 2 Minuten in kochendem Salzwasser garen, abgießen, servieren.
Pfanne: tiefgekühlt 4 Minuten mit flüssiger Sauce erhitzen.
Kombidämpfer: 180 °C mit 10 % Dampf, 6 Minuten.
Die Geschichte
Vom Parmigiano in Genua zu den Agnolotti
1254 nennt ein Notariatsakt in Genua „caseus parmensis“, Käse aus Parma – eines der frühesten Zeugnisse des Parmigiano. Um 1350 beschreibt Boccaccio im Decameron einen Berg aus geriebenem Parmigiano, auf dem Leute Makkaroni und Ravioli in Kapaunbrühe kochen. Agnolotti sind gefüllte Teigtaschen des Piemont; wann sie zuerst gefüllt wurden, ist nicht belegt.
Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.
- 1254 Ein Notariatsakt in Genua nennt „caseus parmensis“ – Käse aus Parma, eines der frühesten Zeugnisse des Parmigiano.
- um 1350 Boccaccio beschreibt im Decameron einen Berg aus geriebenem Parmigiano, auf dem Leute Makkaroni und Ravioli in Kapaunbrühe kochen.
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Herkunft Genuaheute Italien · 1254
Ein Notariatsakt in Genua nennt „caseus parmensis“ – Käse aus Parma, eines der frühesten Zeugnisse des Parmigiano.
- RegionGenua, Florenz und das Piemont
- TraditionParmigiano seit 1254 belegt, Ravioli in Brühe um 1350 erwähnt
- ZutatenHartweizengrieß, Eier, Ricotta, Parmigiano Reggiano g.U.
- GeschmackCremig, mild-würzig mit Parmesan-Note
- HerstellungFrischei-Pasta, tiefgekühlt
Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.
Begeistert überall
Perfekt für jede Karte
Als Hauptgericht, Mittagstisch, Snack an der Bar oder spätabends auf dem Zimmer.
- Pizzeria
- Restaurant
- Hotel
- Bar & Lounge
- Catering
- und viele mehr
Lieferung
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Lieferland: Deutschland
Agnolotti al Parmigiano Reggiano · 3 Stück/Karton
Preise freischaltenFragen zu Agnolotti al Parmigiano Reggiano
Muss ich die Agnolotti vor dem Kochen auftauen?
Nein. Die Agnolotti kommen direkt tiefgekühlt ins kochende Salzwasser oder in die Pfanne.
Wie lange garen die Agnolotti?
2 Minuten in kochendem Salzwasser, dann abgießen. In der Pfanne mit flüssiger Soße 4 Minuten, im Kombidämpfer bei 180 °C mit 10 % Dampf 6 Minuten.
Was steckt in den Agnolotti?
Eine Füllung aus Ricotta und 5 % Parmigiano Reggiano g.U. in einem Teig aus italienischem Hartweizengrieß und 7,2 % frischen Eiern. Sie enthalten Gluten, Ei und Milch.
Wie viele Portionen ergibt ein Karton?
Ein Karton enthält 3 Beutel à 1 kg, also 3 kg. Ein Stück wiegt etwa 24 g. Bei 150–200 g pro Portion sind das etwa 15–20 Portionen.
Was passiert nach dem Auftauen?
Aufgetaute Agnolotti nicht wieder einfrieren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Im Tiefkühler bei −18 °C sind sie 18 Monate haltbar.