Bilder KI-bearbeitet, Serviervorschlag. Abweichungen vom Produkt möglich.
Auf einen Blick
- 70Stück pro Karton
- 81Kartons pro Palette
- 75 g StückGröße pro Stück
- 75 gGewicht pro Stück
- 23–25 Minuten bei 165–170 °CBackzeit
- mindestens −18 °CLagerung
Details
Alles, was Ihre Küche wissen muss
Zutaten und AllergeneEnthält: Gluten, Ei, Milch, Soja
Allergene: Gluten, Ei, Milch, Soja
Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte, Sesam, Senf
Produktdatenblatt als PDFNährwertepro 100 g und pro Stück
| Nährwert | je 100 g | je Stück (75 g) |
|---|---|---|
| Energie | 1400,0 kJ | 1050,0 kJ |
| Energie | 340,0 kcal | 255,0 kcal |
| Fett | 17,0 g | 12,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,0 g | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 39,0 g | 29,3 g |
| davon Zucker | 8,6 g | 6,5 g |
| Eiweiß | 7,3 g | 5,5 g |
| Salz | 0,7 g | 0,5 g |
Lagerung und Haltbarkeitmindestens −18 °C, MHD 10 Monate ab Produktion
Lagerung: durchgehend bei mindestens −18 °C
Haltbarkeit: MHD 10 Monate ab Produktion
Karton und Palette70 Stück · 81 Kartons/Palette · 395 × 262 × 190 mm
Karton: 70 Stück · 395 × 262 × 190 mm
Palette: 81 Kartons/Palette
Herkunft: Italien
Art.-Nr.: TOI3011
Backwaren
Pain au Chocolat Classic
Tiefgekühlt, in 25 Minuten ofenfrisch gebacken
Art.-Nr. TOI3011
Ernährung & Allergene
- Vegetarisch Ja
- Vegan Nein
- Glutenfrei Nein
- Laktosefrei Nein
- Halal Ohne Zertifikat
- Koscher Ohne Zertifikat
Enthält: Gluten Ei Milch Soja
Zutaten, Allergene und NährwerteGerade nicht auf Lager
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Registrieren und benachrichtigenSo rechnet sich Pain au Chocolat Classic
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Schicht für Schicht
Das steckt drin
So ist jede Schale aufgebaut – ehrlich, Schicht für Schicht und ohne Geheimnisse.
- Blätterteig-Oberteil
- Zartbitterschokolade
- Butter
- Weizenmehl
- Wasser
- Eier
- Zucker
- Blätterteig-Unterteil
Zubereitung
In drei Schritten servierbereit
-
Nicht auftauen
Direkt aus dem Tiefkühler verarbeiten. So bleibt die Qualität perfekt.
-
Ab in den Ofen
23–25 Minuten bei 165–170 °C im vorgeheizten Ofen.
-
Servieren und begeistern
Anrichten, servieren und Ihre Gäste begeistern.
Profi-Tipp: Im vorgeheizten Ofen bei 165–170 °C 23–25 Minuten backen.
Aufgetaut nicht wieder einfrieren, im Kühlschrank höchstens 24 Stunden lagern.
Die Geschichte
Vom Wiener Kipferl zum Pariser Schokoladengebäck
Seit dem 13. Jahrhundert ist in Österreich das Kipferl belegt, ein Hefegebäck aus Wien. Um 1839 eröffnet der Wiener August Zang in Paris seine Boulangerie Viennoise – Wiener Gebäck wird Mode. Um 1905 druckt Colombié das erste Rezept mit geblättertem Hefeteig. In den 1930er-Jahren beschreiben Pariser Bäckerbücher das Pain au Chocolat erstmals aus Croissantteig mit Schokolade.
Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.
- 13. Jh. In Österreich ist das Kipferl belegt, ein Hefegebäck und Vorfahr des Croissants.
- 1839 Der Wiener August Zang eröffnet in Paris die Boulangerie Viennoise und bringt Wiener Gebäck nach Frankreich.
- 1905 Colombié druckt in Paris das erste Rezept für Croissants aus geblättertem Hefeteig.
- 1930er Pariser Bäckerbücher beschreiben das Pain au Chocolat erstmals aus Croissantteig mit Schokolade.
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-
Herkunft Wienheute Österreich · 13. Jh.
In Österreich ist das Kipferl belegt, ein Hefegebäck und Vorfahr des Croissants.
- RegionWien in Österreich und Paris in Frankreich
- TraditionKipferl seit dem 13. Jahrhundert, Pain au Chocolat aus Croissantteig seit den 1930er-Jahren
- ZutatenButterblätterteig mit Natursauerteig und Zartbitterschokolade
- GeschmackButtrig-blättrig mit schmelzend-herber Schokolade
- HerstellungTiefgekühlter Rohling, vor dem Servieren fertig gebacken
Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.
Begeistert überall
Perfekt für jede Karte
Als Hauptgericht, Mittagstisch, Snack an der Bar oder spätabends auf dem Zimmer.
- Pizzeria
- Restaurant
- Hotel
- Bar & Lounge
- Catering
- und viele mehr
Lieferung
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Lieferland: Deutschland
Pain au Chocolat Classic · 70 Stück/Karton
Preise freischaltenFragen zu Pain au Chocolat Classic
Wie lange backe ich den Pain au Chocolat Classic und bei welcher Temperatur?
Tiefgekühlt direkt in den vorgeheizten Ofen bei 165–170 °C für 23–25 Minuten backen.
Muss ich den Teigling vor dem Backen auftauen?
Nein. Der Pain au Chocolat Classic kommt direkt tiefgekühlt in den Ofen und wird nicht vorher aufgetaut.
Ist der Pain au Chocolat Classic vegetarisch und welche Allergene enthält er?
Er ist vegetarisch. Er enthält Gluten, Ei, Milch und Soja und kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Senf enthalten.
Wie viele Stück sind in einem Karton und gibt es Paletten?
Ein Karton enthält 70 Stück zu je 75 g (5,25 kg gesamt). Auf Anfrage auch palettenweise mit 81 Kartons pro Palette.
Wie biete ich den Pain au Chocolat Classic auf der Karte an?
Ofenfrisch gebacken als Frühstücksgebäck im Café, am Hotelbuffet oder im Catering, zusammen mit Kaffee serviert.