Bilder KI-bearbeitet, Serviervorschlag. Abweichungen vom Produkt möglich.
Auf einen Blick
- 100Stück pro Karton
- 72Kartons pro Palette
- 40 g StückGröße pro Stück
- 40 gGewicht pro Stück
- 20–22 Minuten bei 165–170 °CBackzeit
- mindestens −18 °CLagerung
Details
Alles, was Ihre Küche wissen muss
Zutaten und AllergeneEnthält: Gluten, Ei, Milch
Allergene: Gluten, Ei, Milch
Kann Spuren enthalten von: Soja, Schalenfrüchte, Sesam, Senf
Produktdatenblatt als PDFNährwertepro 100 g und pro Stück
| Nährwert | je 100 g | je Stück (40 g) |
|---|---|---|
| Energie | 1544,0 kJ | 617,6 kJ |
| Energie | 369,0 kcal | 147,6 kcal |
| Fett | 20,0 g | 8,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,9 g | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 38,0 g | 15,2 g |
| davon Zucker | 1,0 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 8,9 g | 3,6 g |
| Salz | 1,5 g | 0,6 g |
Lagerung und Haltbarkeitmindestens −18 °C, MHD 10 Monate ab Produktion
Lagerung: durchgehend bei mindestens −18 °C
Haltbarkeit: MHD 10 Monate ab Produktion
Karton und Palette100 Stück · 72 Kartons/Palette · 395 × 262 × 230 mm
Karton: 100 Stück · 395 × 262 × 230 mm
Palette: 72 Kartons/Palette
Herkunft: Italien
Art.-Nr.: TOI3006
Backwaren
Mini Buttercroissant
Tiefgekühlt, 40 g mit 24 % Butter
Art.-Nr. TOI3006
Ernährung & Allergene
- Vegetarisch Ja
- Vegan Nein
- Glutenfrei Nein
- Laktosefrei Nein
- Halal Ohne Zertifikat
- Koscher Ohne Zertifikat
Enthält: Gluten Ei Milch
Zutaten, Allergene und NährwerteIhr Großhandelspreis wartet
Karton- und Stückpreis sehen Sie sofort nach der kostenlosen Registrierung. Nur E-Mail-Adresse, Code bestätigen, fertig.
- Kostenlos
- Sofort freigeschaltet
- Keine Verpflichtung
So rechnet sich Mini Buttercroissant
Ihr Einkaufspreis pro Stück gegen Ihren Verkaufspreis. Nach der Anmeldung rechnen wir es Ihnen direkt vor.
Schicht für Schicht
Das steckt drin
So ist jede Schale aufgebaut – ehrlich, Schicht für Schicht und ohne Geheimnisse.
- Weizenmehl
- Butter
- Wasser
- Zucker
- Hefe
- Salz
- Ei
- Mini Buttercroissant
Zubereitung
In drei Schritten servierbereit
-
Nicht auftauen
Direkt aus dem Tiefkühler verarbeiten. So bleibt die Qualität perfekt.
-
Ab in den Ofen
20–22 Minuten bei 165–170 °C im vorgeheizten Ofen.
-
Servieren und begeistern
Anrichten, servieren und Ihre Gäste begeistern.
Profi-Tipp: Backen: tiefgekühlt direkt in den vorgeheizten Ofen, 20–22 Minuten bei 165–170 °C backen.
Nicht auftauen, im Kühlschrank höchstens 24 Stunden lagern.
Die Geschichte
Vom Wiener Kipferl zum Pariser Croissant
Seit dem 13. Jahrhundert ist in Österreich das Kipferl belegt, ein Hefegebäck und Vorfahr des Croissants. Um 1839 eröffnet der Wiener August Zang in Paris seine Boulangerie Viennoise. 1853 nennt Anselme Payen das Croissant erstmals gedruckt, unter den Luxusbroten. Um 1905 druckt Colombié in Paris das erste Rezept für Croissants aus geblättertem Hefeteig.
Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.
- 13. Jh. In Österreich ist das Kipferl belegt, ein Hefegebäck und Vorfahr des Croissants.
- 1839 Der Wiener August Zang eröffnet in Paris die Boulangerie Viennoise und bringt Wiener Gebäck nach Frankreich.
- 1853 Anselme Payen nennt das Croissant unter den Luxusbroten – die früheste gedruckte Erwähnung.
- 1905 Colombié druckt in Paris das erste Rezept für Croissants aus geblättertem Hefeteig.
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-
Herkunft Wienheute Österreich · 13. Jh.
In Österreich ist das Kipferl belegt, ein Hefegebäck und Vorfahr des Croissants.
- RegionWien in Österreich und Paris in Frankreich
- TraditionKipferl seit dem 13. Jahrhundert, Croissant gedruckt seit 1853, aus Blätterteig seit 1905
- ZutatenBlätterteig mit 24 % Butter und Natursauerteig
- GeschmackButtrig, zart-blättrig mit knuspriger Kruste
- HerstellungTiefgekühlter Rohling, vor dem Servieren fertig gebacken
Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.
Begeistert überall
Perfekt für jede Karte
Als Hauptgericht, Mittagstisch, Snack an der Bar oder spätabends auf dem Zimmer.
- Pizzeria
- Restaurant
- Hotel
- Bar & Lounge
- Catering
- und viele mehr
Lieferung
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Lieferland: Deutschland
Mini Buttercroissant · 100 Stück/Karton
Preise freischaltenFragen zu Mini Buttercroissant
Wie lange backe ich das Mini Buttercroissant und bei welcher Temperatur?
Tiefgekühlt direkt in den vorgeheizten Ofen bei 165–170 °C für 20–22 Minuten backen.
Muss ich den Teigling vor dem Backen auftauen?
Nein. Das Croissant kommt direkt tiefgekühlt in den Ofen. Einmal aufgetaut nicht wieder einfrieren und im Kühlschrank höchstens 24 Stunden lagern.
Ist das Mini Buttercroissant vegetarisch und welche Allergene enthält es?
Es ist vegetarisch. Es enthält Gluten, Ei und Milch und kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesam und Senf enthalten.
Wie viele Stück sind in einem Karton und gibt es Paletten?
Ein Karton enthält 100 Stück zu je 40 g (4 kg gesamt). Auf Anfrage auch palettenweise mit 72 Kartons pro Palette.
Wie biete ich das Mini Buttercroissant auf der Karte an?
Ofenfrisch gebacken am Hotel-Frühstücksbuffet, als Beigabe zum Kaffee, im Frühstücksgedeck oder im Catering, pur, mit Marmelade oder belegt.