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Auf einen Blick
- 1Stück pro Karton
- 99Kartons pro Palette
- 3 kgGröße pro Stück
- 3.000 gGewicht pro Stück
- Kochen: 2–3 Minuten im SalzwasserBackzeit
- mindestens −18 °CLagerung
Details
Alles, was Ihre Küche wissen muss
Zutaten und AllergeneEnthält: Gluten, Ei
Allergene: Gluten, Ei
Kann Spuren enthalten von: Milch, Soja, Weichtiere, Senf
Produktdatenblatt als PDFNährwertepro 100 g und pro Stück
| Nährwert | je 100 g | je Stück (3.000 g) |
|---|---|---|
| Energie | 1213,0 kJ | 36390,0 kJ |
| Energie | 290,0 kcal | 8700,0 kcal |
| Fett | 2,7 g | 81,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | 21,0 g |
| Kohlenhydrate | 55,0 g | 1650,0 g |
| davon Zucker | 1,0 g | 30,0 g |
| Eiweiß | 11,0 g | 330,0 g |
| Salz | 0,1 g | 1,8 g |
Lagerung und Haltbarkeitmindestens −18 °C, MHD 24 Monate ab Produktion
Lagerung: durchgehend bei mindestens −18 °C
Haltbarkeit: MHD 24 Monate ab Produktion
Karton und Palette1 Stück · 99 Kartons/Palette · 380 × 250 × 180 mm
Karton: 1 Stück · 380 × 250 × 180 mm
Palette: 99 Kartons/Palette
Herkunft: Italien
Art.-Nr.: TOI2009
Pasta & Spezialitäten
Tagliatelle all'uovo
Frische Eier-Bandnudeln aus Hartweizengrieß
Art.-Nr. TOI2009
Ernährung & Allergene
- Vegetarisch Ja
- Vegan Nein
- Glutenfrei Nein
- Laktosefrei Nein
- Halal Ohne Zertifikat
- Koscher Ohne Zertifikat
Enthält: Gluten Ei
Zutaten, Allergene und NährwerteIhr Großhandelspreis wartet
Karton- und Stückpreis sehen Sie sofort nach der kostenlosen Registrierung. Nur E-Mail-Adresse, Code bestätigen, fertig.
- Kostenlos
- Sofort freigeschaltet
- Keine Verpflichtung
So rechnet sich Tagliatelle all'uovo
Ihr Einkaufspreis pro Portion gegen Ihren Verkaufspreis. Nach der Anmeldung rechnen wir es Ihnen direkt vor.
Eine Packung (3 kg) ergibt rund 24 Portionen à 125 g.
Schicht für Schicht
Das steckt drin
So ist jede Schale aufgebaut – ehrlich, Schicht für Schicht und ohne Geheimnisse.
- Hartweizengrieß
- Frisches Ei
- Wasser
- Tagliatelle
Zubereitung
In zwei Schritten servierbereit
-
Nicht auftauen
Direkt aus dem Tiefkühler verarbeiten. So bleibt die Qualität perfekt.
-
Servieren und begeistern
Anrichten, servieren und Ihre Gäste begeistern.
Profi-Tipp: Kochen: 2–3 Minuten in kochendem Salzwasser.
Pfanne: 4–5 Minuten mit flüssiger Sauce.
Die Geschichte
Von Siziliens Nudelfäden zum Bologneser Maß
1154 beschreibt al-Idrisi bei Trabia auf Sizilien Werkstätten, die getrocknete Nudelfäden (itriya) bis nach Kalabrien verschiffen. 1549 nennt Messisbugo in Ferrara erstmals „tagliatelle“, 1570 druckt Scappi in Venedig „tagliatelli“. Der Überlieferung nach ehren sie das blonde Haar einer Lucrezia – eine Legende von 1931. 1972 hinterlegt die Accademia in Bologna das Maß: 8 mm, gekocht.
Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.
- 1154 Al-Idrisi beschreibt bei Trabia Werkstätten, die getrocknete Nudelfäden (itriya) bis nach Kalabrien verschiffen.
- 1549 Messisbugo, Hofbeamter der Este in Ferrara, nennt in seinem Kochbuch erstmals „tagliatelle“.
- 1570 Bartolomeo Scappi, Koch der Päpste, lässt in Venedig sein Werk „Opera“ mit „tagliatelli“ drucken.
- 1972 Die Accademia Italiana della Cucina hinterlegt in Bologna das Maß: 8 mm breit, gekocht.
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Herkunft Trabiaheute Italien · 1154
Al-Idrisi beschreibt bei Trabia Werkstätten, die getrocknete Nudelfäden (itriya) bis nach Kalabrien verschiffen.
- RegionTrabia auf Sizilien, Ferrara, Venedig und Bologna in Norditalien
- TraditionNudeln 1154 belegt, „tagliatelle“ 1549 erstmals im Kochbuch
- ZutatenHartweizengrieß (72 %), frisches Ei (20 %), Wasser
- GeschmackMild nach Ei und Hartweizen, bissfest
- HerstellungFrischei-Pasta, tiefgekühlt
Historische Angaben sorgfältig recherchiert, ohne Gewähr.
Begeistert überall
Perfekt für jede Karte
Als Hauptgericht, Mittagstisch, Snack an der Bar oder spätabends auf dem Zimmer.
- Pizzeria
- Restaurant
- Hotel
- Bar & Lounge
- Catering
- und viele mehr
Lieferung
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Lieferland: Deutschland
Tagliatelle all'uovo · 1 Stück/Karton
Preise freischaltenFragen zu Tagliatelle all'uovo
Wie lange kochen die Tagliatelle all'uovo?
2–3 Minuten in kochendem Salzwasser. In der Pfanne mit flüssiger Soße 4–5 Minuten.
Was steckt in den Tagliatelle all'uovo?
Italienischer Hartweizengrieß (72 %), frisches Ei (20 %) und Wasser. Sie enthalten Gluten und Ei.
Was enthält ein Karton?
Ein Karton enthält 1 Stück mit 3 kg Nettogewicht. Er wiegt brutto 3,3 kg.
Wie lange sind sie haltbar?
24 Monate bei mindestens −18 °C ab Herstellung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Welche Sauce passt zu Tagliatelle?
Klassisch aus Bologna mit Ragù. Genauso gut passen Butter und Parmesan, Pilze, Fisch oder eine Sahnesoße.