Τα Lasagne Emiliane είναι παρασκεύασμα με βάση το ραγού alla bolognese, σάλτσα μπεσαμέλ και φρέσκα φύλλα ζυμαρικών αυγού. Το ραγού αποτελεί το 42 % και περιέχει 38 % βοδινό. Προστίθενται 40 % σάλτσα μπεσαμέλ, 17 % μαγειρεμένα φύλλα φρέσκιας ζυμαρικών αυγού και τριμμένο τυρί. Παράγονται στην Ιταλία και είναι κατεψυγμένα.
Κάθε τεμάχιο ζυγίζει 2,5 kg. Για εστιατόρια, πιτσαρίες, ξενοδοχεία, κυλικεία και catering.
Παρασκευή: ψήστε κατεψυγμένα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περ. 50–55 λεπτά. Αν είναι αποψυγμένα, μειώστε τον χρόνο στο μισό.
Αποθήκευση: κατεψυγμένα στους −18 °C ή χαμηλότερα, 15 μήνες. 2 τεμάχια ανά χαρτοκιβώτιο.
