Μικρό κρουασάν βουτύρου με 24 % βούτυρο και φυσικό προζύμι: χρυσαφένιο και τραγανό απ' έξω, τρυφερό και αφράτο σε στρώσεις από μέσα, στο πρακτικό μέγεθος των 40 g.
Ιδανικό για μπουφέ πρωινού ξενοδοχείων, καφέ, σετ καφέ, αρτοποιεία και catering.
Προετοιμασία: κατεψυγμένο απευθείας σε προθερμασμένο φούρνο, ψήσιμο 20–22 λεπτά στους 165–170 °C.
Αποθήκευση: κατεψυγμένο στους −18 °C τουλάχιστον, διάρκεια ζωής 10 μήνες.
