Βουτυρένιο γλυκό σφολιάτας σε κλασικό γαλλικό στιλ, ζυμωμένο με προζύμι και γεμιστό με τρεις σοκολάτες: μια λεπτή κρέμα λευκής σοκολάτας, έντονη μαύρη σοκολάτα και τραγανά κομματάκια σοκολάτας.
Ιδανικό για καφετέριες, μπουφέ πρωινού ξενοδοχείων, αρτοποιεία και catering.
Προετοιμασία: απευθείας κατεψυγμένο στον προθερμασμένο φούρνο, ψήστε 23–25 λεπτά στους 165–170 °C.
Αποθήκευση: κατεψυγμένο στους −18 °C το ελάχιστο, διάρκεια ζωής 10 μήνες.
