TOI6002
Μπάλα πίτσας 300g | Gusto39
Μπάλα πίτσας 300g | Gusto39
Bitte einloggen, um Preise zu sehen.
360 σε απόθεμα
Bitte einloggen, um Produkte kaufen zu können.
Ιταλική τέχνη ζύμης | Παραδοσιακή μπάλα πίτσας premium
⭐ Ιδανικό για
🚀 Τα πλεονεκτήματά σας με μια ματιά
Αλεύρι μαλακού σίτου premium τύπου '0' & ψυχρή ωρίμανση
Αποκτήστε την παραδοσιακή βάση για αυθεντικές ναπολιτάνικες πίτσες απευθείας στην επαγγελματική σας κουζίνα. Παρασκευασμένη από υψηλής ποιότητας αλεύρι μαλακού σίτου τύπου '0' (57,5%), αυτή η μπάλα πίτσας εγγυάται εξαιρετική ελαστικότητα κατά την επεξεργασία. Για μέγιστη ανάδειξη της γεύσης και πεπτικότητα, είναι δυνατή η ευέλικτη ψυχρή ωρίμανση έως και 72 ώρες.
Τέλεια ελεγχόμενη διαδικασία ζύμωσης
Ευέλικτη προετοιμασία κατά παραγγελία στην καθημερινότητα της εστίασης: Οι μπάλες ζύμης ξεπαγώνουν απλά καλυμμένες για 4 έως 12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος τους. Μετά την ωρίμανση, οι μπάλες πλάθονται εύκολα με το χέρι και ψήνονται τέλεια στους 350 °C σε μόλις 3 έως 4 λεπτά.
Ακριβές μέγεθος μερίδας για μέγιστη ασφάλεια υπολογισμού κόστους
Με βάρος τεμαχίου ακριβώς 300 g ανά μπάλα πίτσας, διατηρείτε τον πλήρη έλεγχο του κόστους των υλικών σας. Δεν απαιτείται χρονοβόρα προετοιμασία, μεριδοποίηση και ζύγισμα δικής σας ζύμης – ιδανικό για διαφανείς B2B υπολογισμούς και απόλυτα σταθερό μέγεθος πίτσας στο πιάτο.
Μέγιστη αποθήκευση με μεγάλη διάρκεια ζωής
Εξαιρετική δυνατότητα αποθήκευσης κατά της σπατάλης τροφίμων: Καταψυγμένα με τη μέθοδο σοκ στους τουλάχιστον -18 °C, τα ζυμάρια διατηρούνται για 16 μήνες. Μόλις ξεπαγώσουν, η ζύμη παραμένει αξιόπιστη και έτοιμη για χρήση στο ψυγείο στους +4 °C για 48 ώρες.
⚙️ Πληροφορίες προϊόντος ▼
| Χαρακτηριστικό | Λεπτομέρειες |
|---|---|
| Μοντέλο / Ονομασία | Gusto 39 – Pizza Ball 300g |
| Βάρος τεμαχίου | 300 g ανά μπάλα |
| Συστατικά | Αλεύρι μαλακού ΣΙΤΟΥ τύπου '0' (57,5%), νερό (40%), ηλιέλαιο (1,14%), αλάτι (1,14%), μαγιά (0,22%). |
| Πληροφορίες αλλεργιογόνων | Περιέχει γλουτένη (σιτάρι). Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας και σιναπιού. |
| Παρασκευή | Ξεπαγώστε καλυμμένα για 4-12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και αφήστε τον όγκο να διπλασιαστεί. Ψήσιμο στους 350 °C για περίπου 3-4 λεπτά. Δυνατότητα ψυχρής ωρίμανσης έως 72 ώρες. |
| Κατάσταση & Αποθήκευση | Κατεψυγμένο ζυμάρι για επαγγελματική χρήση. Διάρκεια ζωής 16 μήνες στους -18 °C. Μετά το ξεπάγωμα στο ψυγείο στους +4 °C διατηρείται για 48 ώρες. Μην καταψύχετε ξανά. |
| Χώρα προέλευσης | Ιταλία |
| Δεδομένα logistics | Καθαρό βάρος: 9.000 g (30 τεμάχια x 300 g). Συσκευασία: Εσωτερική πλαστική συσκευασία (PP05), εξωτερική χάρτινη συσκευασία (PAP21). |
📊 Διατροφικές αξίες (ανά 100g) ▼
| Διατροφική αξία | Τιμή |
|---|---|
| Ενέργεια | 1.012 kJ / 206 kcal |
| Λιπαρά | 44,48 g |
| - εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα | 0,29 g |
| Υδατάνθρακες | 43,81 g |
| - εκ των οποίων σάκχαρα | 1,03 g |
| Εδώδιμες ίνες | 1,16 g |
| Πρωτεΐνες | 6,61 g |
| Αλάτι | 0,15 mg |
"Αυθεντικές στιγμές απόλαυσης με αγάπη για την ιταλική κουζίνα"
