Προψημένη βάση πίτσας από μαλακό σιταλεύρι τύπου 0 με χρυσή, αφράτη άκρη. Η βάση είναι ήδη ψημένη και φτάνει κατεψυγμένη: απόψυξη, γέμισμα με τη δική σας συνταγή και σύντομο τελικό ψήσιμο. Αποκλειστικά φυτική, χωρίς γάλα και αυγό. Παρασκευάζεται στην Ιταλία.
Με διάμετρο 32 cm και ακριβώς 280 g, κάθε βάση έχει το ίδιο μέγεθος και βάρος. Έτσι οι μερίδες και το κόστος πρώτων υλών υπολογίζονται εύκολα, από το delivery πίτσας ως το catering, σε ξενοδοχεία, εστιατόρια προσωπικού, μπιστρό και food truck.
Προετοιμασία: αφήστε να ξεπαγώσει 60 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, γεμίστε και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 8 λεπτά στους 280 °C ή 4–6 λεπτά στους 320 °C.
Φύλαξη: κατεψυγμένο στους −18 °C, διάρκεια 12 μήνες. 280 g ανά βάση, 15 τεμάχια ανά κούτα.
