Τα Regali Spinaci e Mascarpone είναι ορθογώνια πουγκάκια φρέσκου αυγοζυμαρικού με γέμιση σπανάκι και μασκαρπόνε. Η ζύμη αποτελείται από 32 % σιμιγδάλι σκληρού σίτου και 6,5 % φρέσκα αυγά, η γέμιση περιέχει 13,5 % σπανάκι και 7 % μασκαρπόνε, καθώς και ρικότα. Παρασκευάζονται στην Ιταλία και είναι κατεψυγμένα.
Κάθε κομμάτι έχει διαστάσεις 60 × 100 mm και ζυγίζει 31 ± 3 g. Για εστιατόρια, πιτσαρίες, ξενοδοχεία, κυλικεία και catering.
Προετοιμασία: βράστε κατεψυγμένα 3 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό. Ή 4 λεπτά στο τηγάνι με υγρή σάλτσα, ή 6 λεπτά σε φούρνο συνδυασμένου ατμού στους 180 °C με 10 % ατμό.
Αποθήκευση: κατεψυγμένα στους −18 °C, διάρκεια 18 μήνες. 1 kg ανά σακούλα, 3 σακούλες ανά χαρτοκιβώτιο.
