Δροσερό σορμπέ με 19,2 % χυμό λεμονιού – απαλό κίτρινο, φρέσκο και ξινό, ευχάριστα γλυκό και χωρίς γάλα στη συνταγή, σε λεκάνη 3 kg (4,75 λίτρα) για τη βιτρίνα.
Ιδανικό για παγωτατζίδικα, καφέ, εστιατόρια, ξενοδοχεία και catering: σκέτο σε μπάλα, ως κλασικό ενδιάμεσο ανάμεσα σε ψάρι και κρέας, ως sgroppino με prosecco, με φράουλες και επιδόρπια με μούρα ή σε κύπελλο.
Προετοιμασία: μερίδες κατευθείαν από την κατάψυξη, χωρίς απόψυξη.
Αποθήκευση: κατεψυγμένο στους −18 °C τουλάχιστον, διάρκεια 24 μήνες.
