Glace onctueuse au lait avec lait de coco, pulpe de coco et fine noix de coco râpée – blanc laiteux, délicatement sucrée et exotique, avec une petite mâche dans chaque boule, en bac de 3 kg (4,75 litres) pour la vitrine.
Idéal pour glaciers, cafés, restaurants, hôtels et traiteurs : en boule nature, avec ananas, mangue et salade de fruits exotiques, avec sauce chocolat ou en coupe.
Préparation : portionner directement à la sortie du congélateur, sans décongélation.
Conservation : surgelé à −18 °C minimum, 18 mois de conservation.
