Glace au lait crémeuse à la crème avec de fins éclats de chocolat – douce, fraîche et lactée avec un léger croquant à chaque cuillère, en bac de 3 kg (4,75 litres) pour la vitrine à glaces.
Idéale pour glaciers, cafés, restaurants, hôtels et traiteurs : pour coupes, coppe, assiettes de desserts et comme classique à côté du chocolat, de la noisette et de la pistache.
Préparation : portionner directement à la sortie du congélateur, sans décongélation.
Conservation : surgelée à −18 °C minimum, 24 mois de conservation.
