Les Lasagne Emiliane sont une préparation à base de ragù à la bolognaise, de sauce béchamel et de feuilles de pâte fraîche aux œufs. Le ragù représente 42 % et contient 38 % de bœuf. S’y ajoutent 40 % de sauce béchamel, 17 % de feuilles de pâte fraîche aux œufs cuites et du fromage râpé. Fabriquées en Italie et surgelées.
Chaque pièce pèse 4,5 kg. Pour restaurants, pizzerias, hôtels, cantines et traiteurs.
Préparation : cuire surgelées dans un four préchauffé à 180 °C pendant env. 50–55 minutes. Si décongelées, réduire le temps de moitié.
Conservation : surgelées à −18 °C ou moins, 15 mois. 3 pièces par carton.
