Base ovale pour pinsa à base de farines de blé et de riz, préfermentée à la levure et relevée d'huile d'olive extra vierge. La farine de riz rend la pinsa particulièrement légère et croustillante. Entièrement non garnie et non cuite – la base arrive surgelée et se garnit et se cuit selon votre propre recette. Fabriquée en Italie et surgelée directement après le façonnage.
Avec 15 × 30 cm et 180 g, la portion idéale pour la carte : comme base pour votre propre création en pizzeria et bistrot, pour hôtels, traiteurs et food trucks ou en version snack.
Préparation : laisser décongeler 30 minutes à température ambiante, garnir, puis cuire 4–6 minutes à 250–290 °C dans un four préchauffé.
Conservation : surgelée à −18 °C, 12 mois de conservation. 180 g par pièce, 40 pièces par carton.
