Sorbet fruité à 29 % de purée de mangue – jaune soleil, intense en mangue mûre, rafraîchissant et doux, sans lait dans la recette, en bac de 3 kg (4,75 litres) pour la vitrine.
Idéal pour glaciers, cafés, restaurants, hôtels et traiteurs : en boule nature, en dessert léger après des plats épicés ou riches, avec une salade de fruits et une panna cotta, en coupe avec de la glace vanille ou en trou normand.
Préparation : portionner directement à la sortie du congélateur, sans décongélation.
Conservation : surgelé à −18 °C minimum, 24 mois de conservation.
