TOI2003 Cœur de burrata
TOI2003 Cœur de burrata
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Spécification du produit
| Désignation de l'article | Ravioli à la Burrata |
| Numéro d'article | Toi2003 |
| EAN | 8001353995144 (Carton : 8001353813400) |
| Poids | 23 ± 2 g par pièce |
| Dimensions | Ø 70 mm |
Ingrédients
Semoule de blé dur italienne 36 %, Burrata (25 %) [lait, crème pasteurisée, sel, présure, cultures lactiques], ricotta (lactosérum, crème, sel), eau, œufs frais (7,2 %), lactosérum, fibre végétale, huile d'olive, sel.
Allergènes
Contient gluten, œufs et lait. Peut contenir des traces de poisson, crustacés, mollusques, soja et moutarde.
Détails du produit
Pâtes aux œufs frais avec farce à la burrata, surgelées.
Données microbiologiques
| Paramètre | Valeur limite [UFC/g] |
|---|---|
| Numération aérobie mésophile | <100 000 |
| Moisissures | <1 000 |
| Levures | <10 000 |
| Coliformes | <1 000 |
| E. coli | <10 |
| Staph. coagulase positive | <100 |
| Bacillus cereus | <100 |
| C. perfringens | <30 |
| Salmonelles | non détectables dans 25 g |
| Listeria monocytogenes | non détectables dans 25 g |
| Entérotoxines | non détectables dans 25 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 904 kJ / 216 kcal |
| Matières grasses | 9,4 g |
| dont acides gras saturés | 5,6 g |
| Glucides | 25 g |
| dont sucres | 3,3 g |
| Fibres alimentaires | 1,7 g |
| Protéines | 8,5 g |
| Sel | 0,7 g |
Les valeurs nutritionnelles sont sujettes aux fluctuations habituelles.
Stockage et durée de conservation
| Durée de conservation | 24 mois à compter de la fabrication |
| Stockage / Transport | À -18 °C minimum |
| Après décongélation | Ne pas recongeler et consommer dans les 24 heures. |
Préparation
Traditionnel : Cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Poêle : Réchauffer 4 minutes avec une sauce liquide.
Four combiné : Cuire à 180 °C avec 10 % de vapeur pendant 6 minutes.
Emballage
| Grammes par unité d'emballage | 1 000 g |
| Unités d'emballage par carton | 3 |
| Nombre de pièces par carton | 3 sachets |
| Poids net par carton | 3 000 g |
| Dimensions du carton extérieur | 380 x 250 x 180 mm |
| Palette | EUR/EPAL |
Palettisation
| Hauteur de la palette | 1 932 mm |
| Niveaux par palette | 11 |
| Cartons par niveau | 12 |
| Cartons par palette | 132 |
| Nombre de pièces par palette | 396 |
| Poids brut de la palette | env. 458 kg |
Toutes les informations constituent une description de notre produit. Des variations de composition peuvent survenir avec les matières naturelles utilisées. Nous nous efforçons de compenser ces variations par des mesures appropriées, sans reconnaissance d'un droit légal. Cette spécification n'est pas soumise à un service de modification automatique. Veuillez vérifier l'actualité auprès de nous avant d'intégrer les données dans des catalogues ou des documents imprimés contraignants similaires.
Date : 01.09.2025
