TOI3004 Croissant Pistache 90 g
TOI3004 Croissant Pistache 90 g
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Spécification du produit
| Désignation de l'article | Croissant Pistache Rever |
| Numéro d'article | Toi3004 |
| EAN | 8053307552224 |
| Poids | 90 g |
| Dimension | - |
Ingrédients
Farine de blé, Mélange (21 %) [graisse végétale (huile de palme), beurre, eau, huile de tournesol, sel, émulsifiants : lécithines, mono- et diglycérides d'acides gras, correcteurs d'acidité : acide citrique, citrate de sodium, arômes], garniture pistache 15 % [sucre, graisses végétales (tournesol, cacao), purée de pistache (16 %), amidon de maïs, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arômes, colorants : caramel ordinaire, chlorophylline cuivrée], eau, levain naturel (eau, farine de blé, ferments naturels), sucre, œufs pasteurisés, levure, graines de lin jaunes, farine de maïs, son de pois, beurre 2 %, sel, arômes naturels, acide ascorbique, colorant : bêta-carotène.
Allergènes
Contient gluten (blé), œufs, lait, soja et fruits à coque (pistaches). Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, sésame et moutarde.
Détails du produit
Produit de boulangerie surgelé à la crème de pistache, à cuire avant consommation.
Données microbiologiques
| Paramètre | Valeur limite [UFC/g] |
|---|---|
| Staphylocoques coagulase positifs | <100 |
| E. coli | <100 |
| Moisissures | <10 000 |
| Bacillus cereus | <1 000 |
| Salmonelles | non détectables dans 25 g |
| Listeria monocytogenes | non détectables dans 25 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1615 kJ / 387 kcal |
| Matières grasses | 23 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 37 g |
| dont sucres | 8 g |
| Fibres alimentaires | 1,8 g |
| Protéines | 7,1 g |
| Sel | 0,85 g |
Les valeurs nutritionnelles sont sujettes aux variations habituelles.
Stockage et durée de conservation
| Durée de conservation | 10 mois après fabrication |
| Stockage / Transport | À au moins -18 °C |
| Après décongélation | Ne pas recongeler, conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 24 heures. |
Préparation
Cuire dans un four préchauffé à 165–170 °C pendant environ 23–25 minutes.
Emballage
| Pièces par sachet | 60 |
| Sachets par carton | 1 |
| Nombre de pièces par carton | 60 pièces |
| Poids net par carton | 5 400 g |
| Poids brut par carton | 5 825 g |
| Dimensions du carton extérieur | 395 x 262 x 245 mm |
| Palette | EUR/EPAL |
Palettisation
| Hauteur de la palette | 2 110 mm |
| Niveaux par palette | 8 |
| Cartons par niveau | 9 |
| Cartons par palette | 72 |
| Nombre de pièces par palette | 4 320 |
| Poids brut de la palette | env. 445 kg |
Toutes les informations constituent une description de notre produit. Des variations de composition peuvent survenir avec les matières naturelles utilisées. Nous nous efforçons de les compenser par des mesures appropriées, sans reconnaissance d'un droit légal. Cette spécification n'est pas soumise à un service de modification automatique. Veuillez vérifier l'actualité auprès de nous avant d'intégrer les données dans des catalogues ou des documents imprimés contraignants similaires.
Date : 01/09/2025
