Prostokątny spód pala z mąki pszennej z odrobiną mąki ryżowej, z 20 % miąższu pomidorowego i 20 % mozzarelli, wykończony oliwą z oliwek extra vergine. Pala to rzymska odmiana pizzy, nazwana od drewnianej łopaty, którą wsuwa się ją do pieca. Produkowana w Toskanii i od razu mrożona.
Przy wymiarach 15 × 20 cm i 210 g idealna jako przekąska w barze i kawiarni, danie obiadowe w bistro, do room service i stołówek hotelowych lub pokrojona w paski na aperitivo, bufet i catering.
Przygotowanie: rozmrażać 30 minut w temperaturze pokojowej, następnie piec 4–6 minut w 250–290 °C w nagrzanym piekarniku.
Przechowywanie: mrożona w −18 °C, 12 miesięcy przydatności. 210 g na sztukę, 24 sztuki w kartonie.
