Małe tortellini z treściwym nadzieniem z duszonej wołowiny (15,5 %), doprawionym marchewką, cebulą, gałką muszkatołową, pieprzem, rozmarynem i odrobiną czosnku. Ciasto powstaje z włoskiej semoliny z pszenicy durum (47 %) i świeżych jaj (9,4 %). Wyprodukowane we Włoszech i głęboko mrożone.
Przy wadze 5,5 g na sztukę i wymiarach 35 × 25 mm są poręczne i jednolite. Idealne dla restauracji, pizzerii, hoteli, stołówek i cateringu – w rosole, z masłem i szałwią, w sosie pieczeniowym, jako przystawka lub danie główne.
Przygotowanie: gotować mrożone 2 minuty we wrzącej osolonej wodzie. Albo 3 minuty na patelni z płynnym sosem, albo 6 minut w piecu konwekcyjno-parowym w 180 °C przy 10 % pary.
Przechowywanie: mrożone w temperaturze min. −18 °C, 21 miesięcy trwałości. 2 kg w worku, 3 worki w kartonie.
