Małe tortellini z kremowym nadzieniem z ricotty (20,7 %) i szpinaku (3,4 %), uzupełnionym dojrzewającym serem twardym, gałką muszkatołową, pieprzem i odrobiną czosnku. Ciasto powstaje z włoskiej semoliny z pszenicy durum (47 %) i świeżych jaj (9,4 %). Produkowane we Włoszech i głęboko mrożone.
Przy wadze 8,5 g i wymiarach 35 × 45 mm są poręczne i jednolite. Idealne do restauracji, pizzerii, hotelu, stołówki i cateringu – z masłem i szałwią, sosem pomidorowym lub śmietanowym, jako przystawka, danie główne lub do bulionu.
Przygotowanie: gotować mrożone 2 minuty w wrzącej osolonej wodzie. Albo 3 minuty na patelni z płynnym sosem, lub 6 minut w piecu konwekcyjno-parowym w 180 °C z 10 % pary.
Przechowywanie: mrożone w temperaturze co najmniej −18 °C, trwałość 21 miesięcy. 2 kg w worku, 3 worki w kartonie.
