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Surgelato Lievito madre

Immagini elaborate con IA, suggerimento di presentazione. Il prodotto può differire.

In sintesi

  • 10Pezzi per cartone
  • 20Cartoni per pallet
  • 28 × 58 cmDimensione per pezzo
  • 1.200 gPeso per pezzo
  • 4–6 minuti a 250–290 °CTempo di cottura
  • −18 °CConservazione

Dettagli

Tutto ciò che la tua cucina deve sapere

Ingredienti e allergeniContiene: Glutine, Latte
Ingredienti:

Farina di grano tenero tipo 0, acqua, purea di pomodoro 20 % (pomodori, sale), mozzarella fior di latte 20 % (latte, sale, caglio, fermenti lattici), farina di grano tenero tipo 2 macinata a pietra, olio extravergine di oliva, semola di grano duro, lievito madre essiccato (contiene grano), lievito, sale.

Allergeni: Glutine, Latte

Può contenere tracce di: Soia, sesamo, uova, senape

Scheda tecnica del prodotto (PDF)
Valori nutrizionaliper 100 g e per pezzo
Nutrienteper 100 gper pezzo (1.200 g)
Energia1028,0 kJ12336,0 kJ
Energia245,0 kcal2940,0 kcal
Grassi9,1 g109,2 g
di cui acidi grassi saturi3,4 g40,8 g
Carboidrati28,8 g345,6 g
di cui zuccheri3,0 g36,0 g
Proteine9,9 g118,8 g
Sale1,5 g18,0 g
Conservazione e durata−18 °C, 12 mesi dalla produzione

Conservazione: costantemente a −18 °C

Durata di conservazione: 12 mesi dalla produzione

Cartone e pallet10 pezzi · 20 cartoni/pallet · 60 × 40 × 30 cm

Cartone: 10 pezzi · 60 × 40 × 30 cm

Pallet: 20 cartoni/pallet

Origine: Italia

Art. n.: TOI1033

Pizza, pinsa e pala

Pala Margherita 28 × 58 cm

28 × 58 cm · 1.200 g / pezzo · 10 pezzi per cartone

Grande pala da tagliare, per buffet e porzionatura

Art. n. TOI1033

Dieta e allergeni

  • Vegetariano No
  • Vegano No
  • Senza glutine No
  • Senza lattosio No
  • Halal Nessun certificato
  • Kosher Nessun certificato

Contiene: Glutine Latte

Ingredienti, allergeni e valori nutrizionali

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Strato dopo strato

Cosa c'è dentro

Così è costruita ogni teglia – in modo onesto, strato dopo strato, senza nulla da nascondere.

  1. Mozzarella
  2. Salsa di pomodoro
  3. Impasto per pizza

Preparazione

Pronto da servire in tre passaggi

  1. Scongelare

    Togliere dal freezer per tempo e lasciare scongelare brevemente.

  2. In forno

    4–6 minuti a 250–290 °C in forno preriscaldato.

  3. Servire e deliziare

    Impiattare, servire e deliziare i vostri ospiti.

Consiglio da professionista: Scongelare 30 minuti a temperatura ambiente.
Preriscaldare il forno a 250–290 °C.
Cuocere 4–6 minuti.

La storia

Da Gaeta a Napoli: la storia della Margherita

Nel 997 la parola «pizza» compare per la prima volta a Gaeta. Intorno al 1858 Emmanuele Rocco descrive a Napoli condimenti della pizza come basilico, mozzarella e pomodoro. Secondo la tradizione, nel 1889 Raffaele Esposito dedica alla regina Margherita una pizza con i colori dell'Italia. Nel 2010 l'UE tutela la «Pizza Napoletana», Margherita compresa, come specialità tradizionale garantita.

Dati storici ricercati con cura, senza garanzia.

Gaeta Napoli Napoli Bruxelles
  1. 997 A Gaeta compare per la prima volta la parola “pizza”: un affittuario deve al vescovo dodici pizze a Natale e a Pasqua.
  2. ca. 1858 A Napoli Emmanuele Rocco descrive pizze con olio e aglio, con basilico, mozzarella o pomodoro.
  3. 1889 Secondo la tradizione, Raffaele Esposito prepara per la regina Margherita una pizza con i colori dell'Italia e le dà il suo nome.
  4. 2010 L'UE tutela la «Pizza Napoletana» come specialità tradizionale garantita: la Margherita è tra le sue forme protette.

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  • Origine Gaetaoggi Italia · 997

    A Gaeta compare per la prima volta la parola “pizza”: un affittuario deve al vescovo dodici pizze a Natale e a Pasqua.

  • RegioneGaeta e Napoli nell'Italia meridionale
  • Tradizionebasilico e mozzarella attestati intorno al 1858, nome «Margherita» secondo la tradizione dal 1889
  • IngredientiPomodoro, mozzarella, olio d’oliva
  • GustoDelicato, con base croccante e condimento succoso
  • ProduzioneFarcita e subito surgelata

Dati storici ricercati con cura, senza garanzia.

Conquista ovunque

Perfetto per ogni menù

Come piatto principale, pranzo, snack al bar o a tarda sera in camera.

  • Pizzeria
  • Ristorante
  • Hotel
  • Bar & lounge
  • Catering
  • e molti altri

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Domande su Pala Margherita 28 × 58 cm

Come si prepara la Pala Margherita?

Scongelare 30 minuti a temperatura ambiente, poi cuocere circa 4–6 minuti a 250–290 °C in forno preriscaldato.

Quanto si conserva la pala?

Surgelata ad almeno −18 °C si conserva 12 mesi. Una volta scongelata non va ricongelata; conservare in frigorifero per massimo 24 ore.

In quale confezione viene consegnata la pala?

10 pezzi per cartone (12 kg netti), su richiesta anche a pallet con 20 cartoni per pallet.

La Pala Margherita è vegetariana?

Non dichiarata vegetariana: la mozzarella contiene caglio di cui la specifica non indica l'origine, quindi non classifichiamo la pala come vegetariana. Contenendo latte, non è nemmeno vegana.

Quali allergeni contiene la pala?

Glutine (grano) e latte; può contenere tracce di soia, sesamo, uova e senape.

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Il tuo team Gusto39, a tua disposizione personalmente

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